Couscous au pieuvre revisité à ma façon. Le couscous est une spécialité orientale, majoritairement originaire du Maghreb que l'on retrouve dans de nombreux pays avec pour chacun leur propre recette de couscous: Algérie, Tunisie, Maroc. Il existe des recettes de couscous à la viande ( normalement on ne met qu'une seule sorte de. J'aime préparer mon couscous avec de la viande grillée au barbecue et des haricots verts!
Pendant ce temps, dans une grande cocotte, déposez un filet d'huile d'olive et mettez-y les pommes de terre, les navets, les carottes, le concentré de tomate, le bouillon, les épices et la harissa.
Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en dés. Égouttez les pois chiches.
Ajoutez à la graine de couscous, la chair du pomelo, les fruits secs, les graines de grenade, les pistaches et le jus d'orange.
Ingrédients de couscous au pieuvre revisité à ma façon :
- Vous avez besoin 800 g pieuvre.
- Vous avez besoin 500 g semoule fine.
- Fournir 200 g pomme de terre.
- Préparer 200 g carottes.
- Fournir 100 g pois chiche.
- Vous avez besoin 200 g tomate concentré.
- Préparer 2 cuillères à soupe d'ail finement haché.
- Préparer 100 g d'oignon rouge.
- Préparer 3 cuillères à soupe l'huile d'olive.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe sel fin.
- Préparer 1 cuillère de carvi&coriandre.
- Vous avez besoin 1 cuillère de poivre noir.
Couscous au pieuvre revisité à ma façon pas à pas :
- Je chauffe la marmite.
- Je verse le l'huile d'olive.
- Je rajoute l'oignon taillé grossièrement.
- Je rajoute l'ail haché et le pois chiche.
- Je fais tout revinire dans la marmite.
- Pendant ce temps là on fais le 1er cuisson du pieuvre sinon le cuisson à la fin ne sera pas parfait.
- Après le 1er cuisson on rajoute les pièces de pieuvre on garde l eau de cuisson ça va nous servir comme fumé de poulpe.
- On ajoute la tomate concentré.
- Début de coloration on rajoute notre fumet de pieuvre et de l'eau.
- On assaisonne.
- Début d ébullition on rajoute les légumes pomme de terre et les carotte.
- On réchauffe le couscousié pendant ce temps on arrose les semoule pas trop à base de l eau froide et de d'huile parés tu mélange avec les 2 main.
- Aprés qu'on a finis de mélangé et que le couscousié est devenu chaud2 on verse les semoule dans le couscousié.
- Cuisson de 20 minutes.
- Bon appétit 😊.
- Pour la déco J'ai créé une mousse piquante à base de piment de Cayenne et de crème fraîche liquide + un colis de courgette et filet2de poivron frit et des légumes tournés.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Couscous au pieuvre revisité à ma façon, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Couscous au pieuvre revisité à ma façon recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
