Sauté de porc confit à l'orange.
Ingrédients de sauté de porc confit à l'orange :
- Utilisation 500 g sauté de porc coupé dans l'échine.
- Fournir 1 orange bio.
- Préparer 40 cl vin blanc.
- Vous devez vous préparer 40 cl bouillon.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Fournir 2 gousses d'ail.
- Vous devez vous préparer 1 bon morceau de gingembre.
- Préparer 1 clou de girofle.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café paprika doux.
- Fournir 1 branche de thym.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe graisse de canard.
- Fournir 500 g carottes.
- Vous devez vous préparer 1 filet d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer sel et poivre.
Sauté de porc confit à l'orange pas à pas :
- Prélevez le zeste de l'orange, puis pressez-la.
- Épluchez l'oignon et l'ail, puis hachez les grossièrement, faites de même avec le gingembre.
- Faites revenir le sauté de porc dans la graisse de canard dans une cocotte jusqu'à ce que la viande soit bien colorée, ajoutez l'oignon et l'ail et faire revenir encore pendant 5 bonnes minutes.
- Ajoutez le jus d'orange, le vin blanc, le bouillon et tous les épices. Portez à ébullition, mettez un couvercle, baissez le feu et laissez mijoter 2h30.
- 1h avant la fin de la cuisson épluchez les carottes et coupez les en frites, déposez les dans un plat à four..
- Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez, faites cuire à 200° pendant 30 à 40 minutes (en fonction du four).
- Une fois cuites ajoutez les carottes roties au four dans la cocotte et laissez encore mijoter.
- Servez directement ou accompagné de riz.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Sauté de porc confit à l'orange recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Sauté de porc confit à l'orange recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
