Bouchées à la reine. Although puff pastry is quite technical, I invite you to follow my easy, step-by-step recipe for a home-made flaky pastry. There is often some confusion between a bouchée à la reine and a vol-au-vent. The first one is attributed to a French queen, while the last one is the work of one of the greatest French chefs of the time.
N'hésitez pas à préparer cette recette à l'avance, c'est un plat qui se réchauffe très bien. Les bouchées à la reine, c'est le plat des fêtes de fin d'année par excellence ! Un plat principal et gourmand qui régale toute la famille.
La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Bouchées à la reine , nous espérons que vous J'aime ça. À cuire bouchées à la reine tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.Ingrédients de bouchées à la reine :
- Utilisation 6 vol-au-vent.
- Vous avez besoin 100 g champignons.
- Vous avez besoin 100 g fromage râpé.
- Préparer 1 oignon.
- Fournir 2 quenelles.
- Préparer Huile d'olive.
- Utilisation Béchamel.
- Vous avez besoin 30 g beurre.
- Vous avez besoin 40 g farine.
- Vous avez besoin 40 cl lait.
Bouchées à la reine instructions :
- Préchauffer le four à 200 degrés..
- Émincer l'oignon et les champignons. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons quelques minutes. Ajouter les champignons. Remuer régulièrement. Lorsqu'ils sont cuits réserver..
- Couper les quenelles en rondelles. Les faire revenir 5 minutes dans la poêle. Réserver..
- Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine en une fois et mélanger jusqu'à formation d'une pâte. Ajouter le lait progressivement en remuant au fouet, tout en laissant la casserole sur le feu. Lorsque la sauce à épaissi, saler et poivrer. Ajouter les champignons et les rondelles de quenelle à la béchamel..
- Dans un plat à gratin, déposer les vol-au-vent. Découper et réserver les chapeaux. Remplir chaque vol-au-vent de béchamel. Saupoudrer de fromage râpé, couvrir avec le chapeau et enfourner pour 10 minutes..
- Servir chaud accompagné de salade..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Bouchées à la reine, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Bouchées à la reine recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.