Tarte bourdaloue poire chocolat. Procédé de la tarte Bourdaloue poire chocolat Les poires pochées. Porter l'eau et le sucre à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que les épices de votre choix. Mais voilà ce n'est pas comme ça que j'avais envie de faire ma tarte.
Ma recette de tarte au chocolat La meilleure recette de Tarte bourdalou au chocolat!
Pâte sucrée cacao, crème d'amande cacao, poires pochées à la vanille.
Tarte poires et chocolat Tarte chocolat - poires facile Gâteau poire chocolat Délice Poires-Chocolat Papillotes de poires au chocolat La tarte bourdaloue SuperGourmande !
Ingrédients de tarte bourdaloue poire chocolat :
- Vous devez vous préparer Pâte à tarte.
- Vous devez vous préparer 175 g farine.
- Préparer 100 g sucre.
- Fournir 75 g poudre d’amandes.
- Utilisation 1 œuf.
- Vous devez vous préparer 125 g beurre avec des demi-sel.
- Vous devez vous préparer Garniture.
- Vous devez vous préparer 2 poires (pour moi des conférences).
- Vous avez besoin 100 g beurre doux à température ambiante.
- Préparer 90 g sucre roux.
- Préparer 2 œufs.
- Vous avez besoin 100 g poudre d’amandes.
- Fournir 75 g chocolat noir.
- Vous avez besoin Amandes effilées.
- Vous avez besoin Nappage ou confiture d’abricot.
Tarte bourdaloue poire chocolat pas à pas :
- Préchauffez votre four à 170°C. Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et l’œuf entier. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un sable de couleur jaune ajoutez le beurre coupé en morceaux. Malaxez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Elle ne doit pas coller..
- Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau sur un plan de travail fariné et disposez-la dans un moule graissé. Piquez-la à l’aide d’une fourchette. Couvrez d’un papier sulfurisé et d’ haricots secs puis enfournez pendant 10 minutes. Retirez le papier sulfurisé et les haricots secs et enfournez de nouveau 10 minutes..
- Pendant ce temps, préparez la crème d’amandes au chocolat. Dans un saladier battez le beurre et la cassonade à l’aide d’un fouet. Ajoutez les œufs, puis la poudre d’amandes. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez-le à la crème d’amandes sans cesser de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réservez..
- Épluchez les poires et coupez-les à votre guise en ayant pris soin de retirer le cœur. Puis étalez la crème d’amandes dans le fond de tarte et égalisez. Disposez les poires. Saupoudrez les amandes effilées..
- Enfournez-la et laissez cuire 20 à 25 minutes. Laissez tiédir avant de démouler (plus simple si vous utilisez un moule à tarte à fond amovible ou un cercle). A l’aide d’un pinceau recouvrez la tarte d’un peu de confiture d’abricot ou de nappage neutre et laissez reposer au moins 4h avant de déguster..
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tarte bourdaloue poire chocolat recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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