Galette de courgette à la Ricotta. Une fois que la galette de courgettes se décolle facilement, il faut la retourner pour qu'elle soit bien dorée de l'autre côté. Enfin pour déguster cette galette de courgette à la ricotta, vous pouvez accompagner avec un peu de chèvre frais, de la crème ou du fromage blanc avec de la ciboulette comme le faisait ma grand-mère. Rincez puis pressez les courgettes râpées. Épongez l'excès d'eau. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
Déposer le mélange pour former des petites galettes.
Très faciles à préparer et parfaites à servir comme entrée ou deuxième plat.
Les galettes de courgettes et de ricotta que je vous propose aujourd'hui peuvent être frites et au four et je vous assure qu'elles sont très bonnes dans les deux cas.
Ingrédients de galette de courgette à la ricotta :
- Fournir 260 g courgette.
- Fournir 150 g farine de blé semi complète.
- Vous devez vous préparer 2 oeufs.
- Vous devez vous préparer 45 g oignon.
- Fournir 40 g ricotta.
- Vous avez besoin Chapelure.
- Fournir paprika curcuma cumin sel.
Galette de courgette à la Ricotta pas à pas :
- Lavez et râpez finement les courgettes directement dans une passoire. Pressez la courgette contre les parois pour enlever l’excédent d’eau..
- Epluchez et hachez finement les oignons..
- Dans un récipient verser les œufs avec les différents épices selon vos goûts, le sel et la ricotta.
- Mélangez et fouettez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène..
- Ajoutez la farine et mélangez. Versez dans la préparation les oignons et la courgette et mélangez..
- Faites préchauffer votre four à 200 g versez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson l'équivalent de 3 c. à soupe de préparation ou à l’aide d’un emporte pièce. Réalisez cette opération jusqu’à épuisement de la préparation..
- Saupoudrez de chapelure et enfournez 25 à 30 minutes selon les fours..
Prenez ces idées de recettes Galette de courgette à la Ricotta et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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