Un Gâteau en farine de riz et chocolat blanc et Matcha.
Ingrédients de un gâteau en farine de riz et chocolat blanc et matcha :
- Vous avez besoin 60 g chocolat blanc sucré.
- Fournir 50 g yaourt.
- Fournir 10 g sucre.
- Vous avez besoin 1 œuf.
- Vous avez besoin 15 g sucre (pour faire mélanger).
- Utilisation 30 g Joushin ko(farine de riz).
- Préparer 1/2 cuillère à café Matcha.
- Vous avez besoin 50 g Nerikiri pâte.
- Vous devez vous préparer Veuillez trouver la recette "Pâte pour Nerikiri Wagashi".
- Préparer 1 pincée Matcha.
Un Gâteau en farine de riz et chocolat blanc et Matcha pas à pas :
- Ingrédients.
- Prépare un moule. Couvrir son intérieur avec un papier de cuisson..
- Séparer un œuf en jaune et blanc..
- Fondre 60g de chocolat blanc dans une casserole bain-marie. Ajouter 50g yaourt et les mélanger bien..
- Retirez la casserole du feu quand le chocolat est fondu. Ajouter 1/2cuillère à café de Matcha et les mélanger..
- Ajouter 10g de sucre et les mélanger. Mettre un jaune d'œuf et les mélanger. Mettre 30g de farine de riz et les mélanger..
- Faire meringue (1 blanc d'œuf + 15g sucre). Ajouter le mélange de matcha et chocolat. Les mélanger..
- La mettre dans le moule. Lisser cette surface..
- Le mettre dans une vapeur. Le vapeur pendants 15minuites. (Mettre des baguettes pour faire un espace sous le moule.) Prendre le gâteau dans le moule. Le refroidir sur un gril avec une couverture en coton. Le couper et déguster..
- Partager 50g de Nerikiri pâte en 2. Pétrir la plus grande. Coloriser la petite en verte..
- Couper des quatre côtés de le gâteau. Le couper comme vous voulez..
- Décorer le gâteau avec les Nerikiri pâte. Les passer au tamis..
- Les mettre sur le gâteau. Le couvrir le avec des flocons de neige de Nerikiri pâte..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Un Gâteau en farine de riz et chocolat blanc et Matcha n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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