Recette: Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps

Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps.

Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps

La plupart des gens ont abandonné cocotte de saumon aux petits légumes de printemps à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de cocotte de saumon aux petits légumes de printemps! En partant du type d'équipement de cuisson, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson! Vous pouvez cuire cocotte de saumon aux petits légumes de printemps en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de cocotte de saumon aux petits légumes de printemps :

Utilisation 4 pavés de saumon.
Vous avez besoin 500 g d'asperges blanches.
Préparer 1 chou brocolis.
Fournir 2 carottes.
Préparer 2 poireaux.
Fournir 4 champignons de Paris.
Utilisation 1 bouquet garni.
Préparer 10 cl vin blanc sec.
Vous avez besoin 1/2 citron.
Préparer 100 g beurre.
Vous devez vous préparer 50 g farine.

Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps instructions :

Épluchez les asperges : coupez les tiges en tronçons et gardez les pointes avec environ 3 cm de tige. Lavez les poireaux : gardez le vert pour le bouillon, et coupez le blanc en lamelles pour la fondue de poireau. Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, sauf une moitié que vous garderez pour le bouillon. Lavez le chou brocoli. Détaillez en bouquets de fleurettes..
Préparez le bouillon de légumes : dans un grand fait tout, déposez le vert de poireau, le bouquet garni, l'oignon, la carotte, le citron, le vin blanc et portez à ébullition. Laissez en petite ébullition pendant 30 minutes. Mettez les autres légumes dans le cuit vapeur et cuisez une dizaine de minutes..
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faite revenir les lamelles de blanc de poireau. Réservez. Reprenez la poêle et faites la même chose avec les champignons épluchés et coupés en lamelles. Enlevez la peau des pavés de saumon. Désarêtez si nécessaire, puis coupez le poisson en cubes..
Déposez la fondue de poireau au fond des cocottes. Déposez ensuite en alternant, les cubes de poisson et les légumes. Préparez un roux blanc en faisant fondre le beurre et en mélangeant avec la farine. Mouillez ensuite avec le bouillon de légumes et mélangez. Laissez épaissir. Versez la sauce dans les cocottes. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour une vingtaine de minutes. Servez bien chaud..

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.