Cheesecake courgette et tomate confite. Première tentative de Cheesecake salé pour moi et je dois avouer que je n'ai pas été déçu par ce cheesecake épinards, fromage de chèvre et tomates confites. A déguster très frais et convient parfaitement en entrée. Découpez une feuille de papier cuisson et déposez-la au fond de votre moule.
Je testerai avec d'autres biscuits plus légers et pourquoi pas aux herbes, les noisettes dans la pâte c'est une tuerie😋.
Râpez la courgette au robot avec la râpe la plus fine et ajoutez-les au mélange fromage-oeuf.
Salez et ajoutez une pincée de piment d'espelette.
Ingrédients de cheesecake courgette et tomate confite :
- Préparer 200 g craquers.
- Vous avez besoin 50 g noisette.
- Vous devez vous préparer 250 g beurre.
- Fournir 1 grosse courgette.
- Préparer 150 g tomates confites.
- Fournir 250 g marscarponne.
- Préparer 250 g Ricotta.
- Vous devez vous préparer 6 oeufs.
- Fournir Quelques feuilles de basilic frais.
- Vous devez vous préparer sel.
- Vous avez besoin poivre.
Cheesecake courgette et tomate confite instructions :
- Concasser les noisettes et faites les torréfier un peu dans une poêle.
- Passez les craquers au mixer pour les réduire en poudre grossière. mélanger les craquers et les noisettes. Versez le tout dans un moule à charnière ou un cercle de patisserie muni d'un papier cuisson.
- Faites fondre le beurre puis répartissez le sur le fond.
- Dans un saladier mélanger les oeufs, le mascarpone, la ricota et l'assaisonnement puis passez au batteur pour obtenir un mélange mousseux, puis mélangez le basilc ciselé.
- Avec un économe taillez la courgette en tagliatelles et ajoutez la au mélange précédent.
- Coupez les tomates confites en dés et ajoutez les aussi au mélange.
- Sortez le moule du congélateur, et versez la préparation par-dessus. Enfournez à 180° pendant 35 minute.
- Laissez refroidir complètement puis placez au réfrigérateur pendant au moins 3h avant de servir.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Cheesecake courgette et tomate confite, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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