Apéritif maison : feuilletés au fromage tortillas façon tapas saumon concombre pesto d olives. Dérouler la pâte feuilletée, y étaler le pesto. Rouler la pâte feuilletée en la serrant. Les répartir sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.
Une idée originale pour entamer les festivités de Noël !
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Feuilleté au fromage de chèvre frais.
Ingrédients de apéritif maison : feuilletés au fromage tortillas façon tapas saumon concombre pesto d olives :
- Fournir Pour les tortillas :.
- Vous avez besoin 200 g farine.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d eau.
- Vous avez besoin Pour les feuilletés :.
- Vous avez besoin 1 pâte feuilletée.
- Préparer 150 g cheddar.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe moutarde douce.
- Fournir Pour les garnitures :.
- Fournir 1/4 de concombre.
- Vous devez vous préparer 1 yaourt à la grecque.
- Utilisation 1 citron jaune.
- Utilisation 1 branche de menthe.
- Vous avez besoin Sel poivre.
- Préparer 20 olives vertes.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Vous devez vous préparer 6 feuilles de basilic.
- Vous avez besoin 1 gousse d ail.
- Vous devez vous préparer 4 tranches de saumon fumé.
- Préparer 1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche.
- Fournir 1 petit bouquet d aneth.
- Fournir 1 citron vert.
Apéritif maison : feuilletés au fromage tortillas façon tapas saumon concombre pesto d olives pas à pas :
- Commencer par les tortillas : mettre la farine et le sel dans un saladier faire un puits verser l huile et l eau mélanger pétrir jusqu’à obtention d une pâte élastique faire une boule la séparer en 3 étaler en 3 tortillas faire chauffer une crêpière anti adhésive je ne graisse pas cuire chaque tortilla deux minutes de chaque côté réserver.
- Pour les feuilletés : préchauffer le four à 180 degrés étaler la pâte en rectangle tartiner de moutarde douce couper la pâte en douze rectangles trancher finement le cheddar poser une tranche de cheddar sur chaque rectangle rouler puis torsader légèrement poser les feuilletés sur un papier cuisson sur une plaque à four enfourner pour 10 minutes.
- Garniture concombre : peler le concombre presser le citron mixer au robot le concombre avec le yaourt le jus de citron et la menthe saler poivrer réserver.
- Garniture pesto d olives : éplucher la gousse d ail dénoyauter les olives mixer au robot les olives avec l ail l huile d olive et le basilic poivrer réserver.
- Garniture saumon : hacher l aneth presser le citron vert mélanger la crème fraîche avec l aneth et le jus de citron saler légèrement poivrer couper en morceaux les tranches de saumon fumé.
- Au moment de servir : couper chaque tortilla en 8 triangles sur trois assiettes en répartissant sur chacune les garnitures différentes pour la tortilla au saumon déposer les morceaux sur la crème à l aneth puis mettre les feuilletés dans un petit plat c est prêt ! Bon appétit 😋.
Maintenant que vous avez revu la recette de Apéritif maison : feuilletés au fromage tortillas façon tapas saumon concombre pesto d olives, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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