Risotto potimarron et noisettes. Ici je vous le propose en version d'automne : un risotto au potimarron avec des champignons et des noisettes grillées. Un plat simple mais terriblement efficace! Pour cette recette, j'ai choisi du potimarron mais vous pouvez également la réaliser avec de la courge butternut.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, puis faites blondir l'oignon quelques minutes à feu… Effeuillez et hachez la coriandre.
Dans une casserole, chauffez les noisettes avec le sucre, mélangez jusqu'à obtenir une belle caramélisation.
Répartissez votre risotto dans des assiettes.
Ingrédients de risotto potimarron et noisettes :
- Utilisation 600 g chair de potimarron.
- Vous avez besoin 300 g riz a risotto.
- Utilisation 2 cubes de bouillon de legumes.
- Préparer 1 oignon.
- Utilisation 60 g beurre.
- Fournir 1 verre de vin blanc.
- Vous avez besoin 40 g parmesan.
- Fournir Sel et poivre.
- Vous avez besoin 30 g noisettes.
Risotto potimarron et noisettes instructions :
- Ouvrez le potimaron en 2. Epepinez le. Recuperez la chaire et coupez la en petits cubes. Reservez.
- Diluez les bouillons cubes dans 1 l deau bouillante. Pelez et emincez l'oignon. Dans une poêle, faites le revenir dans 25 g de beurre et ajoutez le potimaron..
- Ajoutez le riz et melangez jusqu'a ce qu'il devienne translucide. Versez le verre de vin blanc. Melangez jusqu'a évaporation de celui-ci..
Prenez ces idées de recettes Risotto potimarron et noisettes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Risotto potimarron et noisettes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
