Filet de Saumon à la plancha.
Ingrédients de filet de saumon à la plancha :
- Préparer 1 Filet de Saumon (environ 1kg).
- Fournir Huile de Noisette.
- Vous avez besoin Sel Jamaica.
- Préparer Sel Créole Magique.
- Vous devez vous préparer Papier sulfurisé.
Filet de Saumon à la plancha instructions :
- Vérifier qu'il ne reste pas d'arêtes dans le filet..
- Mélanger un peu d'huile avec les épices dans un petit ramequin. Moitié Sel Jamaica moitie Sel Créole Magique..
- Badigeonner votre filet avec le mélange des 2 côtés..
- Laisser Marine au frigo environ 1h..
- Allumer la plancha. Laisser la bien chauffer..
- Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plancha puis mettre le saumon côté peau. Laisser cuire 10min à peu près vous devez voir la cuisson du poisson monté côté chair..
- Retourner côté chair et laisser cuisson environ 2 à 3min..
- Dégustez.
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