Courge spaghetti et boulettes. Couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirer les pépins. Poser la courge face vers le bas sur une plaque huilée. Couper les courges en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines.
La chair de la courge spaghetti se détache en longs filaments,évoquant des spaghettis d'où son nom.
Elle s'adapte facilement à différente préparation.
J'ai voulu l'associer avec des carottes,une sauce bolognaise et des boulettes de bœuf pour en faire un plat.
Ingrédients de courge spaghetti et boulettes :
- Vous devez vous préparer 1 courge spaghetti (taille moyenne).
- Vous devez vous préparer 250 et 50g de viande de bœuf haché.
- Utilisation 300 g de pulpe fine de tomates.
- Utilisation 1 gros oignon ciselé.
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail ciselés.
- Vous devez vous préparer persil plat du potager.
- Vous avez besoin 1 œuf entier.
- Vous devez vous préparer farine.
- Fournir sel,poivre.
- Préparer huile d'olive.
- Fournir 2 feuilles de laurier,thym du potager.
- Vous avez besoin 2 carottes.
Courge spaghetti et boulettes instructions :
- PRÉPARATION: Mélangez la viande haché avec l’œuf,l'oignon, l'ail ciselé et le persil haché Salez, poivrez selon votre goût Malaxez bien l'ensemble Formez des boules dans votre main(de la taille d'une noix) Roulez-les dans la farine Faites-les cuire dans l'huile d'olive 6 à 7 min Versez la pulpe fine de tomates,le laurier,le thym et le reste de viande de bœuf salez,poivrez CUISSON:15 min.
- Épluchez et coupez en rondelles les carottes CUISSON:15 à 20 min dans l'eau bouillante Égouttez-les (cuisson aldente) Déposez-les dans la sauce tomate CUISSON: 5 min (retirez le thym et le laurier).
- Faites cuire la courge spaghetti dans de l'eau bouillante environ 20 min (vérifier la cuisson avec un couteau Laissez tiédir Coupez-là en deux dans le sens de la longueur Avec une fourchette, prélevez les pépins Grattez la chair à l’aide d'une fourchette Déposez une couche de sauce avec les carottes au fond des courges,une couche de courge ainsi de suite jusqu'à épuisement Déposez au dessus les boulettes Salez,poivrez selon votre goût Parsemez de persil plat Servir aussitôt..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Courge spaghetti et boulettes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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