Tartare de saumon avocat. Préparez de jolis et délicieux tartares de saumon avec cette recette simple et rapide. Mariné dans du citron et servi accompagné d'avocat, ce tartare haut en couleurs et en saveurs ravira les papilles des plus fins gourmets. Tartare : Couper le saumon en petits cubes et le mélanger avec les œufs de poisson, le yogourt, l'huile d'olive, l'échalote et la ciboulette.
Déposer sur le tartare de saumon.
Après, on a servi un plat du genre quand je travaillais au Toqué.
C'était un de ses grands classiques dans les.
Ingrédients de tartare de saumon avocat :
- Préparer 500 gr dos de saumon.
- Vous devez vous préparer 1 échalote.
- Préparer 1 demi citron vert.
- Vous devez vous préparer Quelques câpres.
- Vous devez vous préparer 2 avocats bien mûre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sauce soja salé.
Tartare de saumon avocat pas à pas :
- Découpez en petit dés le dos de saumon. Mettre dans un récipient.
- Ciselez l'échalote et coupez en 2 les câpres. Ajoutez au saumon avec le citron, et la sauce soja. Remuez..
- Laissez mariner le tout 1h bonne heure au réfrigérateur.
- Coupez les avocats en petits dés. Les Placer dans un cercle de présentation sur le fond puis dressez le tartare par dessus. Déguster..
Maintenant que vous avez revu la recette de Tartare de saumon avocat, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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