Sauce au potimarron pour accompagner les pâtes. Dans une casserole mettre tout le reste des ingrédients (sauf lardon) avec le potimarron, faites cuire à feux doux plusieurs minutes et mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène. (aidez vous d'un mixeur plongeur si besoin.) ajoutez vos lardons en fin de cuisson. Servez avec des pâtes. - Toujours dans la même poêle, ajoutez la sauce et faites la réchauffez sur feu doux, Ajoutez y les pâtes pour bien enrober de sauce. Parsemez de parmesan le lard et les pois chiches ainsi de persil.
Cuire les pâtes, les égoutter, y ajouter la sauce.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le potiron soit devenu tendre.
Nappez les pâtes avec cette préparation, dressez dans un plat chaud et servez sans attendre avec le jambon et le parmesan.
Ingrédients de sauce au potimarron pour accompagner les pâtes :
- Préparer 1 potimarron.
- Préparer 10 cl vin blanc.
- Fournir 17 ml crème semi épaisse.
- Fournir 100 g lardon bacon fumé.
- Fournir 1 cac de paprika.
- Préparer Noix de muscade.
- Fournir 30 g parmesan râpé.
- Préparer 25 cl lait.
Sauce au potimarron pour accompagner les pâtes instructions :
- Coupez / épluchez et videz votre potimarron. Taillez-le en cubes. Faites le cuire 25min à la vapeur..
- Dans une casserole mettre tout le reste des ingrédients (sauf lardon) avec le potimarron, faites cuire à feux doux plusieurs minutes et mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène. (aidez vous d’un mixeur plongeur si besoin.) ajoutez vos lardons en fin de cuisson..
- Réajustez l’assaisonnement selon votre goût. Servez avec des pâtes..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Sauce au potimarron pour accompagner les pâtes et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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