Brioche mascarpone et pépites de chocolat. De la brioche, celle-ci je la fais régulièrement. La brioche au mascarpone est quasiment IN-RA-TABLE ! Je fais la brioche avec des pépites de chocolat.
Une délicieuse brioche idéale pour le goûter des enfants. Brioche mascarpone et pépites de chocolat. Here is how you achieve that.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner brioche mascarpone et pépites de chocolat parce qu'ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de brioche mascarpone et pépites de chocolat! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire brioche mascarpone et pépites de chocolat en utilisant 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.Ingrédients de brioche mascarpone et pépites de chocolat :
- Préparer 500 g farine.
- Vous avez besoin 20 g levure boulangère fraîche.
- Préparer 250 g mascarpone.
- Utilisation 100 ml lait tiède.
- Préparer 2 œufs + 1 jaune.
- Préparer 80 g sucre en poudre.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Fournir Pépites de chocolat (j 'ai pas pesé... à la gourmandise...).
Brioche mascarpone et pépites de chocolat instructions :
- La pâte avec Thermomix® : Dans le bol Thermomix®, mettre tous les ingrédients et pétrir 7 minutes..
- La pâte SANS Thermomix® : Dans le bol du robot pétrin, mettre tous les ingrédients et pétrir 15 minutes au moins à vitesse 1. Au bout de 15 minutes donner un coup de vitesse maximum pendant 30 secondes. La pâte doit être souple, lisse, élastique et doit se décoller complètement de la paroi du bol..
- Ensuite... Filmer et laisser pousser 2 heures au moins dans un endroit chaud, et à l'abri de la lumière et des courants d'air..
- Quand la pâte à doublé de volume, la déposer sur un plan de travail fariné et la dégazer. Pétrir encore à la main quelques minutes, 3 à 5 minutes de pétrissage manuel suffisent. Incorporer les pépites de chocolat à ce moment en pétrissant la pâte de manière à bien le enfermer..
- Chemiser un moule à cake, assez large, de papier sulfurisé..
- Couper la pâte en 3 parts égales. Faire 3 grands boudins de pâte, pour réaliser une brioche tressée. déposer délicatement la brioche tressée dans le moule, couvrir et laisser encore gonfler 30 min..
- Préchauffer le four à 180°C. Verser 300 ml d'eau bouillante dans le lèche frittes qui sera posé en bas du four, ou à défaut une coupelle remplie d'eau. Battre le jaune d’œuf dans un petit bol et badigeonner le dessus de la brioche à l'aide d'un pinceau. Enfourner pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson. La brioche doit être dorée et bien gonflée..
- Astuce : Remplacer les pépites de chocolat par des pralines concassées, des raisins secs (préalablement trempés dans un mélange eau + eau de fleur d'oranger)..
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Brioche mascarpone et pépites de chocolat, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Brioche mascarpone et pépites de chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.