Purée de courge et de pommes de terres. Mettre les pommes de terre à bouillir dans de l'eau salée. Enfin, ajouter la crème, le beurre et le jaune d'œuf. puis le gruyère râpé. Couper la courge et les pommes de terre en cubes, les placer dans une cocotte avec le bouillon et les échalotes.
Servez-la avec un poisson, une viande ou même une volaille, elle se marie avec tout !
Purée de pommes de terre et courge butternut.
En cuisine avec cette belle idée de recette de purée de pommes de terre et courge butternut.
Ingrédients de purée de courge et de pommes de terres :
- Vous avez besoin 300 gr pommes de terres chair ferme.
- Préparer 400 gr courge.
- Vous avez besoin 50 ml lait de soja ou de riz.
- Préparer 1 cac de tahin.
- Préparer 1 cac de noix de muscade.
- Utilisation Sel, poivre.
Purée de courge et de pommes de terres pas à pas :
- Cuire les légumes à la vapeur 30 min. Laisser refroidir et enlever la peau des pommes de terres et de la courge.
- Écraser le tout avec une fourchette ou mixer avec un mixer manuel.
- Ajouter le tahin. Mélanger.
- Incorporer le sel, poivre, noix de muscade et le lait en dernier. Bien remuer et servir chaud.
Prenez ces idées de recettes Purée de courge et de pommes de terres et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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