Crème aux oeufs. A la fin de la cuisson, la crème doit être dorée. Laisser refroidir avant de déguster ! Ajouter à mes carnets. la recette Crème aux oeufs de ma maman.
En mode crème brûlée avec un peu de vanille et de sucre à faire roussir au grill.
Ces crèmes aux oeufs sont faciles à réaliser.
Recette Crème aux oeufs au caramel liquide selon Conticini.
Ingrédients de crème aux oeufs :
- Vous avez besoin 500 ml lait.
- Préparer 1 à 2 càc d'extrait de vanille.
- Vous avez besoin 3 oeufs.
- Fournir 75 g sucre en poudre.
Crème aux oeufs pas à pas :
- Préchauffer le four à 170°C. Dans un cul de poule blanchir les oeufs avec le sucre, verser le lait et l'extrait de vanille puis mélanger. Verser l'appareil dans des ramequins. Placer les ramequins dans un plat à haut bord. Verser de l'eau chaude dans le plat à mi-hauteur des ramequins..
- Enfourner le plat à 170°C et cuire pendant 30 min. Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre. Placer les ramequins dans un bac d'eau froide pour les refroidir rapidement. Bon appétit!.
- NB : si vous voulez utiliser une gousse de vanille à la place de l'extrait de vanille, il faudra faire bouillir le lait avec la gousse coupée dans le sens de la longueur puis laisser infuser plusieurs minutes avant de verser le lait sur les oeufs..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Crème aux oeufs, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Crème aux oeufs recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
