~ Soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~. Voici une recette de soupe de châtaignes facile à faire composée uniquement de pommes de terre, de châtaignes fraiches, de bouillon de volaille et enfin de fromage Vache qui rit pour le côté crémeux de ce velouté gourmand. Cette recette toute simple pourra ainsi se déguster avec une poêlé de champignons ou du foie gras. Recouvrir le potimarron avec de l'eau, rajouter le bouillon de volaille et quelques châtaignes.
La recette par Oh la gourmande.
Faire revenir à la poêle dans un peu de beurre le potimarron coupés en cubes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Eplucher et couper les carottes et pommes de terre.
Ingrédients de ~ soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~ :
- Préparer 1 potimarron.
- Vous avez besoin 3 poignées de châtaignes.
- Vous avez besoin 3 cas de yaourt soja nature.
- Utilisation 1 CAC de 4 épices.
- Utilisation Graines de courge pour la déco.
~ Soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~ instructions :
- Préchauffez le four à 180 degrés. Entaillez les châtaignes et disposez les sur une plaque allant au four. Faites cuire environ 45min à 1h en fonction de la grosseur des châtaignes..
- Pendant ce temps, coupez et épépinez le potimarron. Il n'est pas nécessaire de le peler. Faites le cuire à la vapeur..
- Une fois cuit, mixez le potimarron jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec les épices selon vos goûts et ajustez avec un peu de sel..
- Au moment de servir, versez dans un bol votre soupe et ajoutez une grosse cuillère à soupe de yaourt de soja. Pelez en frottant les châtaignes dans vos doigts et écrasez en 4 ou 5 sur le dessus. Décorez de graines de courge. C'est prêt !.
Prenez ces concepts de recettes ~ Soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~ et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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