Salade de Radis à l'ail des Ours et Œufs mollets. Salade de Radis à l'ail des Ours et Œufs mollets Cette plante médicinale dont les feuilles ressemblent à celle du muguet (qui lui est toxique en revanche) et qui diffuse un délicat parfum d'ail, est un vrai trésor pour les papilles. C'est une salade toute légère, toute mignonne, qui joue avec les couleurs et les textures, qui flatte le palais et met de bonne humeur ! La seule difficulté est la cuisson des oeufs mollets, mais avec mon "truc" vous les réussirez à coup sûr !
Que diriez-vous d'une bonne salade de pommes de terre.à l'ail des ours et aux radis ?.
Vinaigrette: mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus.
Salade: répartir le colrave et les radis dans des assiettes.
Ingrédients de salade de radis à l'ail des ours et œufs mollets :
- Utilisation 1 Botte radis.
- Vous devez vous préparer 1 Salade verte croquante type Iceberg ou autre.
- Vous devez vous préparer 1 Petit bulbe de fenouil.
- Préparer 4 œufs.
- Vous devez vous préparer Pesto à l'ail des ours (en commerce ou fait maison).
- Fournir Huile d'olive.
- Vous devez vous préparer Vinaigre Melfor.
- Vous avez besoin Moutarde.
- Vous devez vous préparer Jus d'un citron.
- Fournir Sel, poivre.
Salade de Radis à l'ail des Ours et Œufs mollets pas à pas :
- Équeutez et lavez les radis puis les tailler en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Réservez..
- Rincez le fenouil sous l'eau. Coupez la base parfois brunie et les tiges. Placez le bulbe sur sa base pour l'ouvrir au couteau en deux parties égales dans la hauteur puis l'émincer finement à la mandoline. Versez le jus du citron pour éviter qu'il noircisse puis mélangez. Réservez..
- Nettoyez et rincez la salade verte puis coupez-la en morceaux. Bien l'égoutter et réservez..
- Pour la cuisson des œufs mollets, faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et déposez les œufs au début du frémissement délicatement et cuire environ 6 min. Après cuisson les plonger dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Écaillez-les et réservez..
- Dans un bol, versez 3 grosses cuillère à soupe de pesto à l'ail des ours et rallongez-le avec une vinaigrette faite maison (Huile, vinaigre et moutarde). Salez, poivrez à votre convenance..
- Directement sur les assiettes, déposez un lit de salade, des lanières de fenouil, des tranches de radis en alternance. Coupez les œufs en deux, ajoutez-les sur la salade et versez la vinaigrette à l'ail des ours sur toute la salade. Bonne dégustation !.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Salade de Radis à l'ail des Ours et Œufs mollets. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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