Recette: ☆Oeufs en Meurette☆

☆Oeufs en Meurette☆. Oeufs en meurette are a traditional dish from Burgundian cuisine based on poached eggs and meurette sauce or bourguignon sauce. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'oeufs en meurette pour la lire sur le blog de son auteur. Oeufs en Meurette is a traditional dish of Bourgogne, one of France's main wine-producing regions.

☆Oeufs en Meurette☆ Oeufs En Meurette might be just the side dish you are searching for. A great starter dish from Italian chef Marco Stabile, this Italian spin on an Oeufs en Meurette recipe showcases the versatility of the egg. Tuscan-style oeufs en meurette, Chianti reduction, spinach and confit black truffle.

Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces ☆Oeufs en Meurette☆ recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison. À cuire ☆oeufs en meurette☆ tue avoir besoin 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de ☆oeufs en meurette☆ :

Fournir 4 oeufs.
Vous avez besoin 100 g lardons fumés.
Fournir 1 oignon.
Vous devez vous préparer 200 g champignon frais.
Fournir 30 g beurre.
Vous devez vous préparer 1 càs farine.
Vous avez besoin 2 pincées de sel.
Fournir 1 pincée de poivre.
Fournir 1 feuille de laurier.
Vous avez besoin 500 ml vin rouge type Bourgogne.
Fournir Petites feuilles de thym.

From Wikipedia, the free encyclopedia. Œufs en meurette, with the slightly uncooked yolk clearly visible. Oeufs en meurette are a traditional dish from Burgundian cuisine based on poached eggs and meurette sauce or bourguignon sauce. The dish is made with poached eggs accompanied by a meurette sauce/bourguignon sauce (made up of Burgundy red wine, bacon, onions and shallots. It's literally just poached eggs in red wine sauce, with bacon and mushrooms.

☆Oeufs en Meurette☆ instructions :

Éplucher et émincer l'oignon. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l’oignon, les champignons et les lardons. Laisser cuire 3 à 5 minutes à feu moyen puis ajouter la farine. Ajouter le laurier, une pincée de sel et verser le vin rouge. Faire cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3.
Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Casser les œufs dans des petits ramequins chemisés de film alimentaire et nouez hermétiquement (un œuf par ramequin) => Cette astuce vous permettra de réussir à coup sûr vos œufs pochés !!.
Quand l’eau bout, mettre les "papillotes" et faire cuire 3 minutes.
Mettre dans 4 petites assiettes creuses, 1/4 de sauce au vin et 1 œuf poché. Servir avec du pain grillé aillé, des pommes de terre rissolées.
Déguster 😋.

The post Oeufs en meurette - poached eggs in red wine sauce appeared first on ohmydish.com. Oeufs en meurette are a traditional dish from Burgundian cuisine based on poached eggs and meurette sauce or bourguignon sauce. Sauce meurette' is one of the grand dames of France cooking - combining Burgundy red wine, lardons, onions and vegetables. Eggs are poached in this concotion! Je suis bourguignonne, tout comme le bœuf bourguignon les œufs en meurette (les vrais) sont nés dans cette belle région.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de ☆Oeufs en Meurette☆. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

Si vous trouvez cette ☆Oeufs en Meurette☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.