Gözleme aux pommes de terre.
Ingrédients de gözleme aux pommes de terre :
- Vous avez besoin Recette pour 14 gözleme.
- Utilisation ▪️Pour la garniture.
- Fournir 8 pommes terre moyenne cuites à l'eau.
- Vous avez besoin 3 oignons.
- Vous devez vous préparer 60 ml d'huile.
- Utilisation 1 cuillère à café sel.
- Fournir 1 cuillère à café poivre.
- Fournir 1 cuillère à café paprika.
- Utilisation 1 cuillère à café piment en paillettes.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café menthe séchée.
- Fournir Pour la pâte.
- Vous devez vous préparer 500 ml d'eau.
- Utilisation 1,5 cuillère à café sel.
- Utilisation 2 cuillère à soupe d'huile.
- Vous devez vous préparer 775 g farine.
Gözleme aux pommes de terre instructions :
- Dans un saladier, écrasez les pommes de terre refroidies, ajoutez l'huile,les oignons coupées très finement, ajoutez l'huile, le sel, les épices et mélangez le tout. ▪️Pour la pâte, dans un saladier, mettre l'eau, le sel, mélangez, ajoutez progressivement la farine, pétrir pendant 5 minutes. Former 14 boules..
- Saupoudrez le plan de travail avec de la farine, posez une boule de pâte, saupoudrez la de farine, étalez la avec un rouleau à pâtisserie ou un oklava pour obtenir à peu près la taille d'une crêpe, déposez le mélange de pommes de terre sur la moitié de la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et étalez avec le dos de la cuillère..
- Refermez avec l'autre moitié de la pâte en appuyant sur les extrémités pour qu'elle ne s'ouvre pas à la cuisson. Bien faire chauffer la crêpiere(ou grande poêle) sans ajouter de matière grasse, faire cuire chaque côté du gözleme. Faire la même chose avec chaque pâte..
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