Choucroute de la mer. Découvrez la recette de Choucroute de la mer, célèbre plat alsacien revisité. Un bon plat à partager en famille ou entre amis et à dévorer sans modération. Préparer tous les ingrédients : Tronçonner les poissons.
Découvrez cette variante marine de la recette de choucroute classique où la viande et la charcuterie sont remplacées par un assortiment de poissons et de fruits de mer. Pour servir la choucroute de la mer, la présenter dans un grand plat avec le chou au fond, les pommes de terre autour et les moules et crevettes par dessus. Invitez les convives à se servie eux-mêmes un peu de tout.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner choucroute de la mer de peur que les aliments qu'ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de choucroute de la mer! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire choucroute de la mer tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.Ingrédients de choucroute de la mer :
- Préparer 1 kg choucroute déjà cuite.
- Vous devez vous préparer 300 g poisson blanc type cabillaud (sans arête).
- Préparer 300 g saumon.
- Vous avez besoin 300 g haddock.
- Utilisation Quelques moules.
- Préparer 200 g crevettes.
- Fournir 2 briques de sauce beurre citron ou hollandaise.
- Vous devez vous préparer Beurre.
- Fournir 2 échalotes.
Choucroute de la mer instructions :
- Commencer par couper en gros carrés les différents poissons en enlevant la peau du saumon et du haddock.
- Faire revenir chaque poisson dans une poêle avec du beurre. Faire griller les deux côtés sans abîmer les morceaux. Mettre les poissons au fur et mesure dans un plat.
- Faire revenir 2 échalotes dans le beurre puis ajouter les crevettes épluchées. Laisser 5 min maxi et débarrasser la poêle.
- Faire ouvrir les moules dans une cocotte.debarrasser les coquilles, mais en garder quelques une pour le décor. Filtrer le jus. Le mettre de côté.
- Dans la poêle vider les 2 briques de sauce. Bien racler pour récupèrer les sucs des cuissons précédentes. Remettre dedans les poissons, les crevettes puis les moules sans leur jus. Garder au chaud mais pas trop fort.
- Réchauffer la choucroute avec le jus des moules. Servez à l'assiette avec choucroute et fruits de mer ou bien vous pouvez amener les deux plats à table et chacun se sert..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Choucroute de la mer. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Choucroute de la mer recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.