Cassolette de crevettes. Dans de l'huile d'olive faire revenir le hachis puis y faire cuire les crevettes, ajouter ensuite les champignons. Laisser cuire quelques instants et mettre les trois cuillères de crème fraîche. Laisser réduire pour épaissir un peu.
Lorsque les sucs commencent à caraméliser, incorporez le jus réservé plus haut, grattez bien les sucs et ajoutez la crème.
Laissez chauffer, arrêtez juste avant l'ébullition.
Proposez à vos convives une délicieuse cassolette de Saint-Jacques aux crevettes et aux champignons.
Ingrédients de cassolette de crevettes :
- Fournir 1 bonne trentaine de crevettes.
- Vous avez besoin 2 échalotes.
- Vous devez vous préparer Vin blanc sec pour déglacer.
- Vous avez besoin 1 brique de 20cl de crème liquide.
- Vous avez besoin Beurre.
- Préparer Chapelure.
- Utilisation Sel poivre.
- Utilisation Ciboulette.
Cassolette de crevettes instructions :
- Éplucher les crevettes et les échalotes.
- Ciseler finement l'échalote.
- Mettre un peu de beurre dans une sauteuse avec les échalotes. Faites les suer.
- Déglacer au vin blanc.
- Ajouter les crevettes. Faites les cuires 2-3 min puis saler poivrer et ajouter la crème d'un coup et la ciboulette. laisser cuire 5 min..
- Allumer votre four en mode cuisson en haut..
- Mettre les crevettes avec la sauce dans les cocottes rajouter la chapelure et faite gratiner a mi hauteur..
- Servir chaud..
- Astuces : vous pouvez rajouter des noix de St Jacques des mélange de fruits de mer..
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Cassolette de crevettes est un moyen fantastique de le faire.
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