Muffins au potimarron et 4 épices. Cette recette de muffins au potimarron et aux épices est parfaite pour célébrer l'arrivée de l'Automne. La courge n'est pas réservée qu'aux plats salés, au contraire, elle apporte des notes suaves aux préparations sucrées, alors on ose le changement! Laisser compoter doucement et ajouter les épices en fin de cuisson Dans un saladier mélange le sucre et les œufs.
Fouetter ensemble les oeufs, l'huile, le lait et la vanille, et ajouter aux ingrédients secs avec le potiron.
Ne pas trop travailler la pâte, elle doit rester grumeleuse.
J'adore… le pain d'épices, la purée de potiron et les courges d'automne de façon générale, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, mélanger sucre blond et sucre muscovado, mon mélange de farines sans gluten du moment (riz complet, fécule de tapioca, riz blanc.
Ingrédients de muffins au potimarron et 4 épices :
- Préparer 150 g purée de potimarron nature.
- Fournir 1 oeuf.
- Vous devez vous préparer 150 g farine.
- Fournir 1/2 sachet de levure chimique.
- Fournir 50 g sucre de canne.
- Vous avez besoin 1 pincée de bicarbonate.
- Vous devez vous préparer 1 à 2 c à c bombées de 4 épices.
- Préparer 40 g beurre fondu.
- Préparer 125 ml lait.
- Utilisation Pour la deco pâte d’amande noire et décorations en sucre que j’ai trouvé chez cultura et glaçage royal (au batteur 120g de sucre glace, 1 c à c de jus de citron et 1 blanc d’œuf).
Muffins au potimarron et 4 épices pas à pas :
- Fouettez l’œuf et le sucre, ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait.
- Dans un autre récipient mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, et le mélange 4 épices. Puis ajoutez d’un coup au mélange précédent, mélangez bien..
- Ajoutez la purée de potimarron et mélangez.
- Remplir vos moules à muffin en silicone au 3/4 (mettre au préalable des caissettes si vous le souhaitez).
- Enfournez 30mn à 180°C.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Muffins au potimarron et 4 épices, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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