Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre. Faites chauffer deux cuillerées à café d'huile d'olive dans une casserole ou une cocotte (à fond qui n'attache pas) et faites-y revenir les oignons, sans les caraméliser. Versez-y ensuite le concombre et les tomates (entières). Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
Passer au mixer, et servir chaud ou froid avec un peu d'aneth.
Dans une grande poêle (ou une casserole) faites revenir les tranches de concombres quelques minutes dans un filet d'huile d'olive.
Saupoudrez les légumes de farine puis donnez quelques tours de cuillère afin de bien les imbiber.
Ingrédients de soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre :
- Vous avez besoin 1 courgette.
- Préparer 1/2 concombre.
- Fournir Le vert de 4 poireaux.
- Fournir 3 tomates.
- Vous avez besoin 1 oignon rose.
- Préparer 2 gousses d ail.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d herbes de Provence.
- Préparer 1 cuillère à café paprika.
- Fournir 1 cuillère à café sel.
- Utilisation 1 cuillère à café coriandre en poudre.
- Préparer 1 bouquet de persil.
- Fournir 20 g beurre.
- Vous devez vous préparer Poivre.
Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre pas à pas :
- Éplucher les gousses d ail et l oignon les émincer faire chauffer l huile ajouter les oignons et l ail faire blondir.
- Éplucher le concombre le couper en tranches l ajouter dans la marmite.
- Laver les tomates les couper en cubes les ajouter dans la marmite.
- Laver les courgettes les couper en tranches épaisses puis en deux ajouter dans la marmite mélanger.
- Laver les poireaux les couper en morceaux les ajouter dans la marmite mélanger.
- Ajouter le paprika la coriandre le sel et les herbes de Provence hacher le persil en ajouter les 2/3.
- Couvrir d eau puis porter à ébullition mettre ensuite à feu doux 40 minutes avec couvercle.
- Lorsque les légumes sont cuits poivrer.
- Mixer au robot plongeur ajouter le beurre mélanger puis ajouter le restant de persil c est prêt ! Bon appétit 😋.
Puisque vous avez lu la recette de Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
