🌺 Soupe lentilles tomate aux epices. Savourez cette Soupe tomatée aux lentilles corail et aux épices. Un petit coup de frais ces derniers soirs, il ne m'en a pas fallu plus pour réaliser cette soupe qui a rallié tous les suffrages. Éplucher l'oignon, le couper en lanières. Éplucher et hacher l'ail. Éplucher et râper le gingembre. Laver, sécher et ciseler la coriandre.
Et oui, même en période de confinement on n'oublie pas de manger healthy !
Le Chef Flore Granboulan vous dévoile aujourd'hui sa recette de soupe de lentilles aux épices.
Recette Soupe lentilles corail aux épices.
Ingrédients de 🌺 soupe lentilles tomate aux epices :
- Vous avez besoin 250 g lentilles corail sèches.
- Fournir 1 tomate fraîche (ici grosse tomate de Crimée).
- Vous devez vous préparer Quelques branches de coriandre fraîche.
- Préparer 1 bouillon de légumes.
- Utilisation Cannelle.
- Vous avez besoin Cumin.
- Vous devez vous préparer Coriandre en poudre.
- Fournir Piment d'Espelette.
- Préparer Crème de coco allégée.
- Utilisation 1/4 citron vert.
- Vous avez besoin Curcuma.
🌺 Soupe lentilles tomate aux epices pas à pas :
- Remplissez une marmite d'eau (= quantité finale de soupe) et mettre a feu vif.
- Ajouter les lentilles, le cube de bouillon et la tomate grossièrement découpée. Laisser cuire jusqu'à ce que ce que ça boue. Éteindre le feu et laisser reposer le temps que les lentilles absorbent bien le bouillon (mais pas tout a fait pour que ça reste une soupe).
- Ajouter 2 traits de cumin, 2 traits de coriandre en poudre, 1 trait de curcuma, 1 trait de cannelle, 1 trait de piment. 4 cas de crème de coco. Le jus du citron vert. Le bouquet de coriandre fraîche finement ciselée. Mélanger, laisser reposer 5 min et servir :).
Puisque vous avez effectivement lu la recette 🌺 Soupe lentilles tomate aux epices et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette 🌺 Soupe lentilles tomate aux epices recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.