Clafoutis aux mirabelles et pistaches. Les mirabelles ne sont présentes que peu de temps,, toutes rondes et gorgées de soleil, avec une petite joue piquetée de rouge, et on en profite ! Voici, un clafoutis un peu revisité. Quand le clafoutis est bien doré, le sortir et parsemer le restant de pistaches préalablement broyées.
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Clafoutis amande et pistache aux mirabelles.
Ingrédients de clafoutis aux mirabelles et pistaches :
- Vous avez besoin 250 g mirabelles.
- Fournir 40 g beurre mou.
- Vous devez vous préparer 40 g sucre glace.
- Vous devez vous préparer 1 + 4 œufs entiers.
- Vous avez besoin 50 g + 10g de pistaches torréfiées.
- Fournir 1/2 càc de poudre de vanille.
- Fournir 25 g maïzena.
- Utilisation 25 g farine.
- Utilisation 140 g crème fraîche épaisse.
- Utilisation 100 g crème liquide.
Clafoutis aux mirabelles et pistaches instructions :
- Concassez les 50g de pistaches finement mais pas trop et grossièrement les 10g et réservez. Préchauffez votre four à 180°.
- A l’aide d’une spatule mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène..
- Incorporer le 1er œuf battu, mélangez (toujours avec la spatule) pour lisser l’appareil. Ajoutez les 50g de pistaches concassées, la poudre de vanille, la maïzena et la farine. Mélangez toujours avec la spatule..
- Puis toujours en mélangeant versez la crème liquide petite à petit, puis la crème fraîche et enfin les 4 œuf battus. Mélangez sans battre pour obtenir préparation lisse..
- Beurrez votre plat ou les ramequins puis saupoudrez légèrement de sucre..
- Placez quelques mirabelles coupaient en deux dans le fond du plat. Puis recouvrez avec la préparation et mettez le reste des mirabelles sur le dessus..
- Enfournez 20 min à 180° puis 20min à 160°. Le clafoutis est prêt lorsqu’il est bien doré. Laissez refroidir et saupoudrez du reste de pistaches concassées 😛.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Clafoutis aux mirabelles et pistaches, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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