Samoussas au Saumon. Une recette qui se mange en deux temps trois mouvements ! Emincer l'oignon et l'échalote et couper le saumon en dés. Les faire revenir dans un poêle chaude avec l'huile d'olive.
Enlever les arêtes du saumon, le réduire en morceaux et mettre dans un bol.
Hacher l'oignon, la coriandre et le gingembre.
Et les rajouter dans le bol.
Ingrédients de samoussas au saumon :
- Fournir 200 gr saumon coupé en petits cubes.
- Utilisation 2 pommes de terre cuites et épluchées.
- Utilisation 3 càs de crème fraîche épaisse.
- Utilisation 1 sachet de feuille de bricks.
- Préparer Le jus d'1/2 citron.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre.
- Vous devez vous préparer Piment.
- Vous avez besoin Muscade.
- Vous devez vous préparer 1 œuf.
- Fournir 1 càs d'huile d'olive.
Samoussas au Saumon instructions :
- Couper les pommes de terre en petits cubes.
- Mélanger tous les ingrédients (sauf l’œuf et la cuillère d'huile d’olive),doser les épices selon vos goûts, dans un saladier et couvrir avec un film alimentaire et mettre au frigo pendant 1h30.
- Préchauffer le four à 200°.
- Couper vos feuilles de brick en 2 et replier le bord rond sur le bord coupé.
- Déposer la farce sur l'extrémité de la brick puis plier en triangle et recommencer l'opération jusqu'au bout, déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mélanger l’œuf et l'huile d'olive. Badigeonner le dessus des bricks du mélange à laide d'un pinceau et enfourner pendant 25 min.
- À mi-cuisson, retourner vos bricks et badigeonner du reste du mélange œuf + huile d'olive.
Maintenant que vous avez lu la recette de Samoussas au Saumon, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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