Quiche saumon poireaux. Émietter le filet de saumon, éparpiller au-dessus des poireaux. Verser par dessus la préparation à base d'oeufs et de crème fraîche. Recette Quiche saumon-poireaux légère. : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette quiche de saumon aux poireaux et au curry par.
Une quiche qui permet de manger des légumes de saison avec gourmandise.
Mettez de côté le vert des poireaux afin de ne garder que la partie blanche.
Poireaux et saumon fumé. un succès assuré !
Ingrédients de quiche saumon poireaux :
- Utilisation Pour la pâte brisée maison.
- Utilisation 200 g farine.
- Utilisation 100 g beurre.
- Fournir 1 demi-cuillère à café de sel.
- Fournir 1 demi verre d'eau 50 mL environ.
- Préparer Pour la garniture.
- Vous avez besoin 1 ou deux poireaux selon les goûts.
- Utilisation 2 pavés de saumon frais.
- Utilisation 4 cuillères à soupe Crème fraîche environ.
- Vous devez vous préparer 2 ou 3oeufs.
- Vous avez besoin Sel poivre.
- Préparer Herbes de Provence.
Quiche saumon poireaux pas à pas :
- Pour la pâte brisée.
- Mettre 200 g de farine plus le sel et 100 g de beurre coupé en petits morceaux dans un saladier..
- Effriter le tout à la main.
- Ajouter l'eau progressivement environ un demi verre d'eau en mélangeant jusqu'à former une boule souple sans être molle, en arrêtant dès que la pâte se met en boule et ne colle plus..
- Plier la pâte en quatre en l'écrasant sur le plan de travail légèrement fariné, et la recouvrir d'un film de farine et d'un torchon..
- Laissez reposer 20 à 30 minutes.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. tourner la pâte d'un quart de tour régulièrement pour étaler la pâte le plus possible selon une forme circulaire et sur une épaisseur homogène d'environ 3 mm..
- Déposer la pâte sur le mot légèrement graisser et faire adhérer la pâte en la pressant légèrement sur le moule..
- Découper la pâte sur les bords du moule avec un couteau ou en passant le rouleau sur les bords. Elle est prête à accueillir une garniture après l'avoir piqué avec une fourchette..
- Pour la garniture.
- Faire revenir le ou les poireaux dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il fonde un peu. Les déposer sur la pâte..
- Faire revenir les pavés de saumon à la poêle ou tout simplement dans une casserole d'eau puis une fois cuit les couper en morceaux ou les effriter sur le poireau..
- Ensuite ajoutez le mélange œuf crème fraîche herbes de Provence sel poivre sur la garniture..
- Placer au four à 180° 20 à 30 minutes..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Quiche saumon poireaux, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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