Entremet light au citron. La mousse au citron est à base de lemon curd et de crème fouettée, et pour booster tout ça, j'ai ajouté un confit de citron. J'ai fait votre entremet à la noix de coco et effectivement résultat ultra lisse au démoulage. Néanmoins j'ai rencontré des difficultés pour décoller.
Jusqu'à maintenant, j'ai toujours laissé passer.
Un gâteau au citron délicieusement acidulé, appelé gâteau nuage car il est très léger et donne l'impression de déguster un nuage.
L'Entremet Spéculoos, Citron Vert, Pommes et Vanille - Les desserts de Julien.
Ingrédients de entremet light au citron :
- Fournir 2 g d agar agar.
- Utilisation 50 cl lait demi écrémé.
- Fournir 1 citron.
- Vous avez besoin 4 cuillère à soupe sirop d'érable.
Entremet light au citron pas à pas :
- Prélever 3 bandes de zeste de citron plongez-les dans une petite casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes. Écouter et recommencer l'opération avec de l'eau propre encore 30 secondes. Puis égouttez à nouveau. Coupez-les en fines lamelles.
- Versez le lait dans une casserole et délayez l'agar-agar ajouter le zeste de citron finement coupé avec le sirop d'érable. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire pendant 2 minutes tout en continuant à mélanger.
- Versez dans des verrines (en retirant les zestes) et laissez refroidir 2h minimum.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Entremet light au citron, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Entremet light au citron recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.