Name: Gratin toulousain
Ingredients: 500 g d'haricots lingot; 3 saucisses de toulouse; 4 cuisses de canard confit; 10 fines tranches de poitrine fumée; 1 oignon piqué de clous de girofle; 1 cube de bouillon de volaille; 1 bouquet garni; sel et poivre

Gratin toulousain. Gratin de haricots blancs au confit de canard et saucisse de Toulouse. Un goût de Sud-Ouest dans ce gratin de haricots blancs bien réconfortant au confit de canard et à la saucisse. La veille, mettre à tremper les haricots dans de l'eau froide.

Gratin toulousain La meilleure recette de Cassoulet toulousain gratiné! Envie de Cassoulet toulousain gratiné ? Découvrez cette recette de confit de canard et donnez votre avis en commentaire !.

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu'il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Gratin toulousain est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez cuire gratin toulousain en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de gratin toulousain :

Préparer 500 g d'haricots lingot.
Vous devez vous préparer 3 saucisses de toulouse.
Fournir 4 cuisses de canard confit.
Préparer 10 fines tranches de poitrine fumée.
Vous devez vous préparer 1 oignon piqué de clous de girofle.
Utilisation 1 cube de bouillon de volaille.
Utilisation 1 bouquet garni.
Utilisation sel et poivre.

Ce gratin a des allures de cassoulet toulousain, mais moins gras, histoire de ne pas risquer l'hypoglycémie au milieu d'un dimanche après-midi!! Des contenus exclusifs et des recettes. Recette suivante Dans la même sélection : Stoemp aux carottes et navets Voir la recette. Tapissez le fond du pot avec le reste des couennes, versez ensuite une partie des haricots, recouvrez avec les travers de porc et le.

Gratin toulousain pas à pas :

Faites tremper les haricots blancs dans un saladier d’eau froide au moins 12h avant..
Dans une casserole mettez de l'eau à bouillir, mettez l'oignon piqué de clous de girofle, le cube de bouillon de volaille et le bouquet garni puis les haricots. Faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres..
Dégraissez les cuisses de canard et passez les à la poêle puis décortiquez les. Faites cuire les saucisses de toulouse dans la graisse des cuisses et coupez les en tronçons..
A la fin de la cuisson des haricots, égouttez-les et conserver 4 verres de bouillon..
Montage : dans un plat à four ou une cocotte en fonte, disposez les haricots en couche en alternant avec les morceaux de confit et de saucisse. Versez le bouillon et disposez les tranches de lard fumé..
Enfournez à 180° pour 20/30 mn jusqu'à ce que le lard soit bien coloré..

La veille, faire tremper les haricots dans de l'eau froide. Le lendemain, les égoutter dans une passoire. Découvrez la recette du Cassoulet, plat typique toulousain riche et généreux, adoré des grands gourmands fans de cochonnaille. La veille, faire tremper les haricots dans de l'eau froide et changer l'eau deux à trois fois. J'ai donc opté pour un gratin aux allures de cassoulet toulousain, histoire de ne pas risquer l'hypoglycémie au milieu d'un cours : un gratin de haricots blancs au confit de canard et saucisse de Toulouse.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Gratin toulousain. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Gratin toulousain recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.