Name: Parmentier de canard
Ingredients: 5 cuisses de confit de canard; 6 echalotes; 6 pommes de terre; 25 cl creme fraîche liquide; 80 g beurre; 1 verre de lait (en fonction de la consistance de la purée); Sel et poivre; 100 g conté conté râpé

Parmentier de canard. Recette parmentier de canard : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Her food is exceptional and a standout dish among the loyal grape pickers, who return year after year, is parmentier de confit de canard or duck cottage pie. Parmentier de canard / Duck parmentier. The bistro in question was Chartier, in Levallois on the western edge of Paris.

Faire réduire le jus de cuisson sur le feu jusqu'à ce qu'il soit épais. Parmentier de canard selon Cyril Lignac. Un beau parmentier au confit de canard bien gourmand agrémenté d'une crème de parmesan.

Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d'apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Parmentier de canard recette est facile à faire et vous donnera certainement d'excellentes suggestions. Ils aideront certainement n'importe qui, même un débutant. Vous pouvez cuire parmentier de canard en utilisant 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de parmentier de canard :

Préparer 5 cuisses de confit de canard.
Vous avez besoin 6 echalotes.
Utilisation 6 pommes de terre.
Vous devez vous préparer 25 cl creme fraîche liquide.
Préparer 80 g beurre.
Utilisation 1 verre de lait (en fonction de la consistance de la purée).
Fournir Sel et poivre.
Fournir 100 g conté conté râpé.

Décortiquer les cuisses de canard et effilocher légèrement la chair avec les doigts. Préparer le sachet de sauce demi-glace selon les instructions du fabricant. Couvrir avec la purée de pommes de terre, badigeonner de gras de canard. Accompagner d'une salade de laitues bien craquantes et garnir de suprêmes d'orange.

Parmentier de canard instructions :

Faire cuire les pommes de terres épluchées dans un grand volume d eau..
Pendant ce temps, emietter le canard et le mettre directement dans votre plat a gratin..
Fire revenir dans un peu de beurre les échalotes émincées finement..
Étalez les échalotes sur le canard..
Ensuite on prépare l écrasé de pomme de terre que je trouve meilleur qu'une purée classique. Quand les pommes de terre sont cuites on les ecrase a la fourchette on y ajoute le beurre la crem et le lait et on melange bien le tout. Cela ne doit pas etre trop épais ni trop liquide..
On étale notre écrasé sur le canard puis on ajouter le conté râpé sur le dessus..
On enfourne a 180 degrés pendant 30 minutes..
Bonne dégustation..

Jean Longpré Purée moelleuse sur effiloché de canard confit, le parmentier dans toute sa splendeur! À côté, petite salade donnant du crounch. Ce hachis parmentier, riche en goût, est composé de purée de pommes de terre et de viande de canard. Ce classique revisité à l'accent du sud-ouest. Un parmentier de canard qui m'avait séduite, j'ai donc eu envie de faire ma propre version! Vous l'aurez peut être remarqué j'ai même sorti la brique rouge pour être dans le thème pour la photo!

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Parmentier de canard, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Parmentier de canard recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.