Lentilles aux gésiers de canard confits. Laissez-les tiédir et coupez-les en lamelles, réservez. Disposer les lentilles cuites dans le bol du mixeur et les réduire en une fine purée. Délayer ensuite la purée de lentilles dans le bouillon de cuisson, puis filtrer le tout en utilisant la passoire fine.
Ajoutez les lentilles, le poireau, le thym, le laurier et le poivre..
A tel point -et au risque de vous dégouter- que lors de ma première grossesse, lorsque j'attendais Clotilde, j'avais tellement envie de lentilles, qu'il m'est arrivé d'en manger directement dans leur boîte de conserve sans même.
Ajoutez les carottes, remuez et assaisonnez à votre goût.
Ingrédients de lentilles aux gésiers de canard confits :
- Vous avez besoin 500 g lentilles vertes.
- Vous devez vous préparer 2 boîtes gésiers de canard confit.
- Fournir 1 poireau.
- Utilisation 200 g lardons.
- Utilisation 2 échalotes.
- Vous devez vous préparer thym, laurier et poivre.
Lentilles aux gésiers de canard confits pas à pas :
- Faire revenir ensemble les lardons et les échalotes.
- Ajoutez les lentilles, le poireau, le thym, le laurier et le poivre..
- Couvrez avec 1.4 l d'eau laisser mijoter 15mn puis ajoutez les gésiers que vous aurez préalablement égouttés un maximum pour les dégraisser. Laissez cuire jusqu'à ce que les lentilles soient à votre goût. Perso je les aime encore bien fermes..
- Bonne dégustation. Bien entendu c'est un plat qui se réchauffe très bien..
Depuis que vous avez revu la recette Lentilles aux gésiers de canard confits et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Lentilles aux gésiers de canard confits recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.