Minestrone. In a stockpot, saute the onions, celery and parsley in oil until tender. Stir in the broth, tomatoes, tomato sauce, cabbage, carrots, basil, salt and pepper. I created this soup after becoming tired of the excess salt and lack of veggies in canned minestrone.
Minestrone (/ ˌ m ɪ n ɪ s ˈ t r oʊ n i /; Italian: [mineˈstroːne]) is a thick soup of Italian origin made with vegetables, often with the addition of pasta or rice, sometimes both.
Common ingredients include beans, onions, celery, carrots, stock, and tomatoes.
There is no set recipe for minestrone, since it can be usually made out of whatever vegetables are at one's disposal.
Ingrédients de minestrone :
- Fournir 50 grammes de courgettes.
- Fournir 50 grammes de pommes de terre.
- Fournir 2 blancs de poireaux.
- Utilisation 1 boite de tomates pelées.
- Vous devez vous préparer 1 boite de haricots rouges.
- Vous avez besoin 2 carottes.
- Préparer 1 poignée de haricots verts.
- Vous devez vous préparer 80 grammes de coudes.
- Utilisation 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 50 grammes de lardons.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Utilisation 2 gousses d'ail.
- Préparer 1 feuille de laurier.
- Vous devez vous préparer 1 bouillon cube volaille.
Minestrone instructions :
- Prendre un faitout mettre l'huile d'olive et faire revenir l'oignon, les lardons.
- Coupez les légumes en tout petits dés les ajouter dans la casserole avec la feuille de laurier, la boite de tomates pelées,ajoutez le bouillon cube, salez légèrement et cuire 1h00 tout doucement.
- En dernier ajouter les pâtes et les haricots rouges égouttés et rincés et cuire encore 10 minutes et servez bien chaud.
- Bon appétit !!!😉😉.
Prenez ces concepts de recettes Minestrone et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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