Feuilletés poireaux/saumons. Couper les pâtes feuilletées en deux puis former avec chaque partie des rectangles. Enlever la peau des pavés de saumon et les couper en deux. Placer sur une plaque la pâte feuilletée coupée en quatre.
Recouvrez-les de la fondue de poireaux et de gruyère râpé.
Découpez des bandes de pâte autour de la préparation puis rabattez-les en les croisant.
Le saumon et les poireaux sont bien mis en valeur dans ce feuilleté, une association qui fonctionne toujours parfaitement.
Ingrédients de feuilletés poireaux/saumons :
- Utilisation 1 pâte feuilletée.
- Préparer 150 gr poireaux.
- Préparer 200 g saumon.
- Vous avez besoin 2 c. à s. de crème fraîche.
- Fournir 1 jaune d'oeuf.
- Vous avez besoin Graines de sésame (facultatif).
Feuilletés poireaux/saumons instructions :
- Préchauffer votre four à 200°..
- Émincer les poireaux en rondelle. Dans une poêle chaude et beurrée faire revenir les poireaux. Pendant ce temps, couper en dès le saumon, le rajouter dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes en remuant..
- Une fois les poireaux et le saumon revenus, ajouter les 2 c à s de crème fraîche et laisser cuire 2 minutes sur feu moyen..
- Pendant que la farce refroidit, couper la pâte feuilletée en carré. (on peut trouver en magasin des carrés de pâte feuilletée prêt à l'emploi)..
- Mettre la farce au milieu du carré et rabattre chaque coin au centre. Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrez de graines de sésame..
- Enfourner dans un four chaud (200°) et cuire pendant 15 à 20 minutes..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Feuilletés poireaux/saumons et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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