Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faites revenir l'ail émincé en rondelles, ajoutez les tomates cerises entières et les petits pois. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix et laissez mijoter une dizaine de minutes. Étaler la ricotta sur le fond de tarte puis répartir les rondelles de tomates en alternant les couleurs.
Pendant ce temps, rincez et essuyez les tomates.
Rincez, séchez et ciselez les herbes fraîches. Épluchez et coupez les oignons en fines rondelles.
Couper les tomates cerise en deux et les tomates en rondelles.
Ingrédients de tarte brick aux tomates cerises et petits pois :
- Préparer 6 feuilles de Brick.
- Utilisation 25 tomates cerises colorées.
- Utilisation 200 g petits pois congelés.
- Utilisation 6 gousses d'ail.
- Utilisation 1 boule de Burrata ou Mozzarella.
- Fournir 2 œufs.
- Utilisation 15 cl crème fraiche liquide.
- Fournir herbes aromatiques (thym, basilic, origan...).
- Utilisation 1 poignée de pignons de pin.
- Utilisation 1 poignée de graines de courge.
- Utilisation huile d'olive.
- Préparer sel et poivre moulin.
- Vous avez besoin fleur de sel (optionnel).
Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois instructions :
- Préchauffez le four à 180 ° C en mode chaleur tournante..
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faites revenir l'ail émincé en rondelles, ajoutez les tomates cerises entières et les petits pois. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix et laissez mijoter une dizaine de minutes..
- Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez et ajoutez des herbes aromatiques..
- Dans un moule à tarte rond ou rectangle disposez une feuille de cuisson et ajoutez les feuilles de Brick afin de former un fond de tarte. Découpez le surplus tout autour si nécessaire..
- Garnissez avec les tomates et petits pois, versez la préparation aux œufs et parsemez de pignons de pin et graines de courge..
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, attention les feuilles de Bricks colorent très vite, n'hésitez pas à recouvrir d'une feuille de cuisson ou d'aluminium. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolongez de quelques minutes si nécessaire..
- Juste avant de servir, déposez des morceaux de Burrata sur le dessus, donnez un dernier tour de poivre moulin et une pincée de fleur de sel..
Prenez ces idées de recettes Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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