Soupe de légumes maison. Mettez tous ces légumes dans le fond d'une marmite, puis arrosez-le avec le vin et ajoutez de l'eau, de façon à tout juste recouvrir les légumes. Remplir une cocotte d'eau à moitié. Couper en gros les légumes, les mettre dans la cocotte, mettre le thym, le persil, le sel, le poivre et les cubes de bouillon.
Elle peut prendre différentes formes, onctueuse ou avec des légumes en morceaux, on y ajoute de la crème ou du fromage, pour plus de gourmandise et elle se transforme en plat plus complet avec de la viandes ou encore des lardons.
Recette Soupe ou potage de légumes classique.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Ingrédients de soupe de légumes maison :
- Fournir 1 oignon.
- Préparer 1 aubergine.
- Fournir 4 carottes.
- Utilisation 2 petits navets.
- Vous devez vous préparer 1/2 poireau.
- Vous avez besoin 2 tomates.
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni.
- Utilisation 1 bouillon de poule.
- Vous devez vous préparer 1 peu de sel.
- Utilisation 2 courgettes.
- Préparer 1 grosse pomme de terre.
- Vous devez vous préparer 1 noix de beurre.
Soupe de légumes maison instructions :
- Éplucher l’oignon, les carottes, les navets et la pomme de terre. Couper l’oignon en 4 et le mettre dans la noix de beurre dans la cocotte minute. Laisser revenir 10 min à feu doux.
- Nettoyer le poireau et gardez une moitié (dans le sens de la longueur) pour la prochaine soupe. Laver les courgettes, les tomates et l’aubergine. Couper les en morceaux en conservant la peau..
- Couper tous le reste des légumes en gros morceaux.Mettre le tout dans la cocotte ajoutez 1 litre d’eau et laisser cuire 15 min à partir du moment où la soupape se met à tourner. Mixer et dégustez !.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Soupe de légumes maison, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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