Couscous au pieuvre revisité à ma façon. Le couscous est une spécialité orientale, majoritairement originaire du Maghreb que l'on retrouve dans de nombreux pays avec pour chacun leur propre recette de couscous: Algérie, Tunisie, Maroc. Il existe des recettes de couscous à la viande ( normalement on ne met qu'une seule sorte de. J'aime préparer mon couscous avec de la viande grillée au barbecue et des haricots verts!
La recette par ça ne sent pas un peu le brûlé là?.
Enregistrer Une recette de ma belle-mère que les enfants adorent avec ces boulettes de viande.
D'inspiration Tunisienne, la cuisine de Sandrine et Chokri privilégie les produits frais et les préparations faites maison.
Ingrédients de couscous au pieuvre revisité à ma façon :
- Fournir 800 g pieuvre.
- Utilisation 500 g semoule fine.
- Préparer 200 g pomme de terre.
- Vous avez besoin 200 g carottes.
- Vous devez vous préparer 100 g pois chiche.
- Préparer 200 g tomate concentré.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'ail finement haché.
- Fournir 100 g d'oignon rouge.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe l'huile d'olive.
- Utilisation 2 cuillères à soupe sel fin.
- Préparer 1 cuillère de carvi&coriandre.
- Fournir 1 cuillère de poivre noir.
Couscous au pieuvre revisité à ma façon pas à pas :
- Je chauffe la marmite.
- Je verse le l'huile d'olive.
- Je rajoute l'oignon taillé grossièrement.
- Je rajoute l'ail haché et le pois chiche.
- Je fais tout revinire dans la marmite.
- Pendant ce temps là on fais le 1er cuisson du pieuvre sinon le cuisson à la fin ne sera pas parfait.
- Après le 1er cuisson on rajoute les pièces de pieuvre on garde l eau de cuisson ça va nous servir comme fumé de poulpe.
- On ajoute la tomate concentré.
- Début de coloration on rajoute notre fumet de pieuvre et de l'eau.
- On assaisonne.
- Début d ébullition on rajoute les légumes pomme de terre et les carotte.
- On réchauffe le couscousié pendant ce temps on arrose les semoule pas trop à base de l eau froide et de d'huile parés tu mélange avec les 2 main.
- Aprés qu'on a finis de mélangé et que le couscousié est devenu chaud2 on verse les semoule dans le couscousié.
- Cuisson de 20 minutes.
- Bon appétit 😊.
- Pour la déco J'ai créé une mousse piquante à base de piment de Cayenne et de crème fraîche liquide + un colis de courgette et filet2de poivron frit et des légumes tournés.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Couscous au pieuvre revisité à ma façon, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Couscous au pieuvre revisité à ma façon recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
