Fondu de poireau. Vous pouvez servir cette fondue de poireaux avec du poisson grillé, au court-bouillon ou à la vapeur, ou encore avec de la viande blanche. Ne laissez pas bouillir la sauce à la moutarde, vous éviterez ainsi la formation de petits grains désagréables. Vous pouvez aussi fourrer des crêpes salées avec cette fondue.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter les poireaux émincés, saler et poivrer.
Savez-vous que le poireau et l'ail sont des cousins ?
Pour une certaine raison, en écrivant cette recette, je viens de penser à la crème d'ail (toum), un classique libanais excellent pour la santé (je vous donnerai la recette un autre jour).
Ingrédients de fondu de poireau :
- Préparer 1 poireau.
- Vous devez vous préparer 1 échalote.
- Fournir Huile d'olive.
- Vous avez besoin 25 cl Crème semi-épaisse.
- Vous avez besoin Sel/Poivre/Herbes de Provence.
- Vous devez vous préparer 1 demi citron.
Fondu de poireau pas à pas :
- Faire revenir l'échalote et le poireau dans un peu d'huile d'olive.
- Rajouter un tout petit peu d'eau et couvrir (pour que le poireau ne reste pas croquant).
- Rajouter la crème liquide et les épices (moi j'ai rajouté quelques tomates cerise) ainsi que le jus de citron..
- Bien laisser diminuer, à ce moment là je retire les tomate (c'est surtout pour le goût que je les mets).
- Et voilà c'est prêt 😋.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Fondu de poireau, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Fondu de poireau recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
