Potage velouté Butternut poireaux.
Ingrédients de potage velouté butternut poireaux :
- Utilisation 1 courge Butternut de +/- 1kg.
- Vous avez besoin 2 ou 3 blancs de gros poireaux (selon le goût).
- Préparer 2 gros oignons.
- Utilisation 1 pomme de terre (facultatif).
- Préparer 1 litre bouillon (1litre 1/2).
- Vous avez besoin Sel.
- Utilisation Poivre.
- Fournir 1/2 cuillère à café curry (facultatif).
- Utilisation 1/2 cuillère à café curcuma (facultatif).
- Vous devez vous préparer Épices selon votre goût.
- Fournir 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco.
- Fournir Persil frais ciselé.
- Utilisation Crème fraîche.
Potage velouté Butternut poireaux pas à pas :
- Coupez la tête et le fond de la courge Butternut..
- Pelez celle-ci à l’aide d’un couteau économique et épépinez la..
- Coupez la courge en cubes..
- Nettoyez et coupez les blancs de poireaux..
- Nettoyez et coupez les oignons (et la pomme de terre)..
- Faites revenir les blancs des poireaux et les oignons dans une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de coco dans une grande casserole..
- Ajoutez les cubes de Butternut (et de p de t) et 1 L (1L1/2) de bouillon laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Salez et poivrez..
- En fin de cuisson, mixez le potage finement et ajoutez le curry et le curcuma. (Facultatif).
- Rectifiez les épices selon votre goût..
- Servir le velouté avec une cuillère à café de persil ciselé et un peu de crème fraîche. (Facultatif).
- Bon appétit !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Potage velouté Butternut poireaux est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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