Flamiche au poireaux. Flamiche aux Poireaux is a French tart (flamiche) made with leeks (poireaux), and a culinary specialty of the Picardy region of northern France. The word flamiche, of Flemish origin, means "cake". Once upon a time, back in the Middle-Ages, a flamiche was a slab of dough that was eaten hot, with butter.
Add the leeks and continue to cook until the leeks are softened.-In a separate bowl mix together the creme fraiche, egg, nutmeg and season well before adding the leek and onion mix to the bowl.
The French Flamiche aux Poireaux is a tasty leek pie originating from the Picardy region.
It is believed to be the Picardy equivalent of the quiche Lorraine since the typical leek pie is also a classic of family meals in Northern France.
Ingrédients de flamiche au poireaux :
- Utilisation 1 pâte brise.
- Vous devez vous préparer 1 poireaux.
- Vous avez besoin 3 oeufs.
- Vous devez vous préparer 1 pot crème fraîche de 20 cl.
- Utilisation Du gruyère.
Flamiche au poireaux pas à pas :
- Préchauffé le four à 200 degrés déroulé la pâte.
- Mettre dans un plat piqué la pâte faite blanchir le poireaux pendant 5 minutes égoutter le.
- Mettait le dans la pâte.
- Mélanger les oeufs est la crème fraîche ajouter du sel et poivre mettre sur le poireaux ajouter un peu de gruyère.
- Faire cuire 30 minutes à 180 degré.
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