Name: Gâteau brésilien Despacito
Ingredients: Pour la génoise chocolat :; 3 oeufs entiers; 75 g sucre en poudre; 50 g farine; 25 g cacao en poudre non sucré; Pour le sirop de punchage :; 50 g d'eau; 50 g sucre; 1 càc d'extrait de vanille; Pour la mousse au chocolat :; 150 g chocolat noir; 300 g crème liquide entière; 20 g sucre glace; Pour le glacage chocolat :; 50 g chocolat noir fondu

Gâteau brésilien Despacito. Le gâteau despacito brésilien au chocolat est un dessert tendance qui a été propulsé sur le devant de la scène par les réseaux sociaux. Cet entremet est composé d'une base de génoise chocolat est surmonté d'une généreuse couche de mousse au chocolat. Le résultat est irrésistible et savoureux et la recette vraiment très simple !

Gâteau brésilien Despacito Imprimer Epingler Evaluer cette recette Type de plat: Dessert Despacito, le gâteau brésilien au chocolat. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Après l'avoir vu tourner maintes fois sur la toile, je me suis décidée à préparer ce gâteau » Le Despacito brésilien «.

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner gâteau brésilien despacito de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gâteau brésilien despacito! Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir gâteau brésilien despacito en utilisant 15 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de gâteau brésilien despacito :

Fournir Pour la génoise chocolat :.
Utilisation 3 oeufs entiers.
Vous devez vous préparer 75 g sucre en poudre.
Vous avez besoin 50 g farine.
Utilisation 25 g cacao en poudre non sucré.
Vous avez besoin Pour le sirop de punchage :.
Utilisation 50 g d'eau.
Utilisation 50 g sucre.
Vous devez vous préparer 1 càc d'extrait de vanille.
Fournir Pour la mousse au chocolat :.
Utilisation 150 g chocolat noir.
Utilisation 300 g crème liquide entière.
Utilisation 20 g sucre glace.
Préparer Pour le glacage chocolat :.
Vous devez vous préparer 50 g chocolat noir fondu.

Je me suis arrêtée sur la recette de Nicole et ce gâteau très facile et très rapide à réaliser a eu du succès chez nous auprès des petits et des grands. Le despacito est un gâteau brésilien (alternative simplifiée du tiramisu) qui apparemment a fait beaucoup d'émules sur les réseaux sociaux ces derniers temps. Il semble pour ma part que je sois passée à côté. Mais son succès ne m'étonne pas vraiment car il est très simple à réaliser et il en jette pas mal.

Gâteau brésilien Despacito instructions :

Préchauffer le four à 180°C. Dans un cul de poule blanchir les oeufs avec le sucre en poudre. Puis mettre le cul de poule sur un bain-marie et cuire les oeufs blanchis tout en fouettant constamment tout en prenant la température. Celle-ci doit atteindre les 50°C. Une fois que les oeufs atteignent les 50°C, retirer le cul de poule du bain-marie et fouetter au batteur électrique (ou à la main) jusqu'à ce que le sabayon monte, s'épaississe et soit à t°ambiante..
Tamiser la farine et le cacao en poudre non sucré sur le sabayon et incorporer l'ensemble à la maryse en soulevant la masse délicatement tout en tournant 1/4 le cul de poule. Verser la pâte à génoise dans un cercle à entremets beurré (de 18 à 20cm de diamètre) poser sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un silpat. Enfourner à 180°C pendant 20 min..
Démouler la génoise et la laisser refroidir..
Préparer le sirop de punchage : dans une casserole verser l'eau, le sucre et l'extrait de vanille. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la température du sirop atteigne les 105°C..
Badigeonner la génoise avec le sirop. Enserrer la génoise dans un cercle à entremets réglable ou un rhodoïd. Faire fondre au bain-marie le chocolat noir et le laisser refroidir un peu. Dans un cul de poule monter la crème liquide entière et la serrer avec le sucre glace..
Verser un peu de crème fouettée dans le chocolat pour détendre celui-ci. Incorporer la crème chocolat dans le reste de la crème fouettée et soulever la masse à la maryse pour mélanger le tout..
Verser la mousse au chocolat sur la génoise et égaliser la surface. Filmer et réserver au frais pendant 1h environ. Démouler délicatement le gâteau (si vous avez utiliser un cercles à entremets en métal, vous pouvez passer la flamme d'un chalumeau brièvement sur le contour pour faciliter le démoulage). Faire fondre du chocolat noir et garnir un cornet de papier ou une poche à douille muni d'une douille unie de 0,2cm de diamètre. Tracer des traits de chocolat puis effectuer un marbrage..
Bon appétit!.

Le gâteau Despacito brésilien au chocolat J'ai hésité. et j'ai craqué ! Voici le gâteau Despacito, le gâteau qui fait le buzz sur les réseaux sociaux ! C'est un gâteau au chocolat brésilien, d'où son nom. Il est composé d'un biscuit génoise au cacao et d'une mousse au chocolat. Despacito despacito gâteau brésilien mousse chocolat chocolat gâteau au chocolat Quelques mots sur la recette Un délicieux gâteau très facile à réaliser composé d'une génoise au cacao imbibée avec un sirop au café et surmontée d'une mousse au chocolat agrémentée d'un décor en chocolat façon millefeuille.

La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Gâteau brésilien Despacito, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Gâteau brésilien Despacito recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.