Name: Tarte aux fraises façon bretonne
Ingredients: Pour le sablé breton; 3 jaunes d'œuf; 130 g sucre; 150 g beurre à température ambiante; 200 g farine; 1 pincée de sel; 1 sachet de levure chimique; Pour la chantilly mascarpone à la vanille; 125 g mascarpone; 200 g crème liquide entière; 30 g sucre glace; Vanille; Pour la déco; 400 g fraises gariguettes

Tarte aux fraises façon bretonne. Préparez le gâteau breton : Dans un saladier, mêlez la farine, le sucre, et le sucre vanillé. Creusez un puits, et mettez-y les oeufs, le beurre ramolli, et l'eau de fleur d'oranger. Incorporer le beurre ramolli et mélanger à l'aide d'une spatule de manière à lisser l'ensemble.

Tarte aux fraises façon bretonne Donc pour l'occasion, soyons fous, j'ai réalisé une tarte aux fraises, mais pas comme la traditionnelle. Celle-ci en composée d'un sablé breton, d'une chantilly mascarpone à la vanille et de gariguettes.. Garniture de la tarte aux fraises sur sablé breton : Dans le plat de service, déposer le sablés breton le tartiner de confiture de fraises puis le garnir de crème généreusement soit à l'aide d'une spatule ou avec une poche à douille à embout rond ou cannelé c'est plus pratique et ça donne un rendu plus jolis et plus net.

De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c'est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l'humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d'identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Tarte aux fraises façon bretonne est celui que vous essayez de trouver. Vous pouvez cuire tarte aux fraises façon bretonne en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de tarte aux fraises façon bretonne :

Préparer Pour le sablé breton.
Utilisation 3 jaunes d'œuf.
Vous avez besoin 130 g sucre.
Vous avez besoin 150 g beurre à température ambiante.
Préparer 200 g farine.
Préparer 1 pincée de sel.
Fournir 1 sachet de levure chimique.
Fournir Pour la chantilly mascarpone à la vanille.
Fournir 125 g mascarpone.
Vous avez besoin 200 g crème liquide entière.
Vous avez besoin 30 g sucre glace.
Vous devez vous préparer Vanille.
Vous avez besoin Pour la déco.
Préparer 400 g fraises gariguettes.

Pochez la crème à la pistache puis recouvrez le sablé breton de rosaces sur toute la surface. Faites fondre la gelée de pomme ou de coing et nappez les fruits avec pour faire briller votre pâtisserie. Ce dernier l'avait réalisé aux framboises mais comme ma petite Oriane adore les fraises, j'avais opté pour. Versez les fraises dans le bol d'un robot mixeur.

Tarte aux fraises façon bretonne pas à pas :

On commence par le sablé breton. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un ruban..
Versez les jaunes blanchis dans le bol de votre robot, installez la feuille, ajoutez le beurre en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé..
Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez votre bol et réservez 2h au réfrigérateur..
Préchauffez votre four à 180⁰C. Au bout des 2h, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 4/5 mm d'épaisseur dans le cercle ou cadre que vous aurez choisi. Enfournez pendant 30 minutes & laissez refroidir..
On passe à la chantilly mascarpone. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et fouettez jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme..
Le montage. Lavez, équeutez & coupez en deux vos fraises. Transvasez la chantilly dans une poche munie d'une douille de votre choix. Quand votre sablé breton a refroidit, pochez votre chantilly dessus. Disposez vos fraises comme vous le souhaitez sur la chantilly et décorez selon vos envies..

Ajoutez-y le jus de citron et le sucre en poudre, puis mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une purée bien homogène. La veille ou quelques heures avant de servir, préparez la pâte à sablé breton. Versez le sucre, la fleur de sel, la farine et la levure dans un bol. Ajoutez le beurre coupé en dés. Ajoutez les jaunes et mélangez jus… La tarte aux fraises version sablé breton du chef C.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte aux fraises façon bretonne, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

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