Soupe paysanne. This hearty vegetable soup combines carrots, potatoes, onions or leeks, and bacon for a stick-to-your-ribs cool weather meal. You may include other veggies according to what's in season, and top the soup with grated cheese, crème fraîche, or both. In the recipe below, I have included zucchini, which is.
Although it's called a soup, it's meant to be so. By: The Canadian Living Test Kitchen. When Earl Johnson first came to the school, he tempted students with sampler cups of soup. "I really had to push it in the beginning.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Soupe paysanne vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire. Vous pouvez avoir soupe paysanne en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.Ingrédients de soupe paysanne :
- Préparer 1 poireau.
- Utilisation 3 carottes.
- Vous devez vous préparer 2 grosses courgettes.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 2 pommes de terre.
- Préparer 4 petits navets.
- Utilisation 1 poignée de haricots verts.
- Vous avez besoin 120 g haricots blancs ou flageolets cuits.
- Vous avez besoin 1 branche de céleri.
- Vous avez besoin 120 g pâtes cuites.
- Fournir 1 talon de jambon de pays.
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou beurre).
- Vous avez besoin 2 l d'eau.
- Fournir sel et poivre.
Soupe paysanne pas à pas :
- Dans un premier temps, épluchez, lavez et coupez tous les légumes en petits cubes et le poireau en rondelles. Épluchez l'oignon et l'ail. Émincez l'oignon. Coupez le jambon de pays en gros dés : gardez les couennes et le gras que vous ferez fondre dans la cocotte..
- Faites fondre la graisse de canard dans la cocotte chaude,ajoutez les dés d'oignon et l'ail, ainsi que la graisse et les couennes du jambon. Lorsque les dés d'oignon sont colorés, versez tous les légumes et faites les revenir dans la matière grasse..
- Lorsque les légumes sont bien enrobés de matière grasse, ajoutez les dés de jambon, puis versez l'eau à hauteur, salez et poivrez. Laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux en vérifiant le niveau de l'eau, rajoutez-en si nécessaire. 10 minutes avant le service, ajoutez les pâtes cuites et les haricots blancs..
- Rectifiez l'assaisonnement, puis mettez en soupière et servez aussitôt..
- Astuces : Ajoutez un peu de basilic et de parmesan pour une note ensoleillée de type minestrone. Vous pouvez également proposer des tranches de pain grillé pour accompagner votre potage. N'hésitez pas à demander à votre boucher charcutier s'il a des talons de jambon, souvent il vous les offre bien volontiers..
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Soupe paysanne recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Soupe paysanne recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.