Croquette épinards et fêta. Croquettes épinards, feta et sauce persil/ouzo Par Mikaela Liaroutsos. Réalisées avec des épinards, de la feta et une sauce persil/ouzo, elles sont à tomber par terre. Croquette épinards et fêta Ckaoutar.lyd Dordogne.
Tremper les croquettes dans les œufs puis la farine puis la chapelure.
Cette recette me permet de faire.
Les couvrir pour les maintenir au chaud.
Ingrédients de croquette épinards et fêta :
- Fournir 450 g pommes de terre pelée et grossièrement hachées.
- Vous devez vous préparer 50 g beurre.
- Vous devez vous préparer 160 ml d'eau.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café de sel.
- Vous avez besoin 75 g farine.
- Fournir 2 oeufs.
- Utilisation Huile végétale pour la friture.
- Vous avez besoin 180 g feuilles d'épinard émincé.
- Préparer 150 g feta émiettée.
- Préparer 1 oignon émincé.
- Fournir Sel, poivre, cumin.
Croquette épinards et fêta instructions :
- 1- Dans un premier temps fait cuire les pommes de terre à la vapeur puis égouttez-les et écraser les à l'aide d'un presse-purée. (Les réservé).
- 2- Préparer la garniture aux épinards fait cuire les épinards à l'eau ou à la vapeur (si ils sont surgelés à la poêle) Passe les sous l'eau froide pour stopper la cuisson puis égouttez-les afin d'éliminer l'eau. Dans une poêle faites revenir l'oignon dans un peu d'huile puis rajouter les épinards et les épices. Les mélanger à la feta émiettée.
- 3- faites fondre le beurre dans une casserole ajouter l'eau le sel et porter à ébullition retirer du feu et verser la farine. Avec une cuillère en bois mélanger jusqu'à formation d'une boule de pâte. Ajouter les oeufs et les pommes de terre écrasée puis travailler le mélange à la spatule pour obtenir une pâte lisse..
- 4- faire des boulettes et faire un trou au centre de chaque boulette et introduire un peu de garniture aux épinards puis fermer délicatement vos boulette, que vous poser directement sur une plaque de cuisson fariné pour éviter que ça colle quand vous allez les prendre pour les mettre à frire. Il vous reste plus qu'à faire chauffer votre friteuse et mettre les boulettes à cuire. Bonne dégustation..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Croquette épinards et fêta, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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