Soufflé Carottes/Navet. Pendant ce temps, préparer la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine (ou Maïzena), bien mélanger, puis ajouter le lait petit à petit. Une idée recette qui m'a été donné par une abeille lors d'une distribution et c'est une belle réussite ! Merci #laruchequiditoui Soufflé Carottes/Navet.Éplucher les carottes et les navets, les couper en morceaux et les faire cuire dans le bouillon.
Ma suggestion : J'ai fait revenir un poireau avec les carottes émincées dans un peu de graisse de canard, salé, poivré puis recouvert d'eau et fait cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
J'ai remplacé la Vache qui Rit par du chèvre frais.
Couper en fines lamelles les navets (ou papaye), et les carottes avec un économe spécial.
Ingrédients de soufflé carottes/navet :
- Vous avez besoin 200 g carottes.
- Préparer 2 navets.
- Préparer 1 cube de bouillon de légumes.
- Fournir 45 g beurre.
- Utilisation 45 g farine.
- Vous avez besoin 25 cl lait.
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeufs.
- Fournir 4 blancs d'oeufs.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café coriandre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café gingembre.
- Utilisation 2 cuillères à café cumin.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de muscade.
- Utilisation Sel.
- Préparer Poivre.
Soufflé Carottes/Navet pas à pas :
- Éplucher les carottes et les navets, les couper en morceaux et les faire cuire dans le bouillon avec de l'eau (recouvrir)..
- =====La béchamel=====.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, une fois qu'il est fondu rajouter la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une boule homogène. Puis rajouter le lait petit à petit et ne jamais cesser de mélanger. Rajoutez sel, poivre et la muscade..
- Laisser cuire 2 minutes pour la laisse épaissir. Enlever du feu..
- Mélanger les jaunes d'oeufs et bien remuer..
- =====Préparation du soufflé=====.
- Écraser les légumes une fois cuits en purée. Mélanger avec le mélange béchamel et œufs. Ajouter les épices, salez et poivrez..
- Laisser refroidir. Battre les blancs d'oeufs..
- Les incorporer délicatement à la préparation..
- Versez dans un moule et enfournez 25 minutes à 180°..
Puisque vous avez lu la recette de Soufflé Carottes/Navet, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Soufflé Carottes/Navet recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
