Cacio e pepe. Mix Pecorino and fresh ground pepper in a bowl, boil pasta in salted water, lift pasta into the bowl with cheese and. The name is cacio e pepe: cheese and pepper. The addition of garlic changes the dish but it is still tasty.
Cacio e pepe is a dish of only three ingredients, two of which are evident at first glance to anyone familiar with Roman dialect.
Cacio is Romanesco for sheep's milk cheese.
Cacio e pepe (Italian pronunciation: [ˈkaːtʃo e ˈpeːpe]) is a pasta dish from modern Roman cuisine. " Cacio e pepe" means "cheese and pepper" in several central Italian dialects.
Ingrédients de cacio e pepe :
- Fournir 400 Gr spaghetti.
- Utilisation 150 Gr Pecorino italien.
- Préparer Moulin à poivre.
Cacio e pepe pas à pas :
- Dans une grande casserole d'eau, faire cuire les pâtes en respectant les instructions, les pâtes doivent être "al dente"..
- Dans un grand bol à part, mettre le pecorino rapé, ajouter de l'eau chaude de cuisson, bien mélanger pour former une crème. Au besoin rajouter un peu d'eau..
- Egoutter les pâtes et mélanger avec la crème au fromage, moudre du poivre dessus et déguster..
Prenez ces idées de recettes Cacio e pepe et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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