Chocolat viennois. Dark chocolate and milk, the ying and the yang of drinks. A foamy delight from Austria you'll be sure to enjoy at all times. Especially if you sprinkle some grated chocolate on top.
A foamy delight from Austria you'll be sure to enjoy at all times.
Especially if you sprinkle some grated chocolate on top.
Dark chocolate and milk, the ying and the yang of drinks.
Ingrédients de chocolat viennois :
- Fournir 40 g cacao Van Houten non sucré.
- Vous devez vous préparer 50 g maïzena.
- Préparer 110 g sucre.
- Fournir 1 l lait demi-écrémé.
- Vous devez vous préparer 6 jaunes d'oeufs.
- Vous devez vous préparer 90 g crème liquide entière.
- Vous devez vous préparer Chantilly.
- Vous devez vous préparer 40 cl crème fraîche liquide.
Chocolat viennois pas à pas :
- Dans une casserole, mélangez le cacao Van Houten non sucré, la maïzena, le sucre, le lait et les jaunes d'oeufs. Faites chauffer 10 minutes à feu moyen..
- Une fois, la cuisson terminée, ajoutez la crème liquide entière et remuez 1 minute..
- Mettez dans des pots, laissez refroidir et mettez au frigo..
- Au moment de servir, recouvrez de chantilly et copeaux de chocolat. Pour ma part, la chantilly sera faite au siphon, j'ai juste mis la crème fraîche liquide entière sans ajout de sucre afin que mon liégeois ne soit pas sucré à la dégustation..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Chocolat viennois recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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