Tarte citron meringué. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette. La meilleure, après des dizaines de réajustements ! Tarte au citron meringuée Lemon Tart with Meringue Recipe - Tarte au citron meringuée.
Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère en bois.
Lorsque celui-ci commence à ch… Unlike common perceptions, a classic French Lemon Tart (Tarte au Citron) does not traditionally feature a meringue top.
Of course, you can find both versions in French bakeries (with or without meringues), and I would even say that you will find more meringue-topped lemon tarts nowadays, as they're probably more eye-catching.
Ingrédients de tarte citron meringué :
- Vous devez vous préparer Pâte sablée:.
- Utilisation 250 g farine.
- Fournir 150 g beurre.
- Vous devez vous préparer 50 g sucre.
- Préparer 50 g sucre glace.
- Préparer 1 œuf.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer Crème au citron :.
- Préparer 4 à 5 citron ''jus''.
- Fournir zeste d'un citron.
- Préparer 250 g sucre.
- Utilisation 4 œufs.
- Vous avez besoin 2 jaune d’œufs.
- Vous devez vous préparer 1 c. à soupe maïzena ou farine.
- Utilisation 75 g beurre.
- Utilisation Meringue.
- Vous avez besoin 4 blancs d’œufs.
- Fournir 150 g sucre.
Tarte citron meringué instructions :
- Pâte sablée : Battez l’œuf avec les sucres et le sel Ajoutez la farine en 1 fois, pétrissez du bout des doigts Ajoutez le beurre mou en morceaux, pétrissez rapidement et formez une boule Filmez et mettez au frais au moins 1 heure Étalez dans le plat à tarte, recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et d'haricots, de billes d'argile. Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C, puis enlevez le "poids" et remettez 8-10 minutes pour bien cuire le centre. La pâte doit être dorée. Réservez..
- La crème au citron : Prélevez le zeste d'un citron non traité Portez à ébullition le jus des citrons avec le zeste Battez les œufs avec le sucre et la maïzena Ajoutez progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetter Remettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous obtiendrez une crème. Laissez tiédir et ensuite ajoutez le beurre mou en morceaux, en fouettant bien. Garnissez le fond de tarte précuit. Réservez au frais..
- La meringue: Fouettez les blancs en neige, lorsqu'ils deviennent fermes, rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes. Garnissez le dessus de la tarte avec une poche à douille en rosace, avec une spatule en forment un léger dôme. Passez au four jusqu'à légère coloration ou au chalumeau..
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte citron meringué recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Tarte citron meringué recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
