Gâteau au café ☕. Dans cette recette de gâteau au café, peut-on remplacer le beurre par de l'huile végétale et quelle en serait la proportion. J'ai pris de la purée de dattes au lieu du sucre. Comme je n'avais pas assez de lait j'ai pris du lait de coco (soya).
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajouter le tout aux jaunes battus et mélanger à.
Le gâteau moka est un dessert traditionnel constitué d'un biscuit de génoise fourré de crème au café.
Ingrédients de gâteau au café ☕ :
- Vous avez besoin 150 g biscuits secs hachés.
- Fournir 80 g beurre fondu.
- Vous devez vous préparer 10 g cacao amer en poudre.
- Utilisation 250 ml crème entière.
- Préparer 250 g mascarpone.
- Préparer 60 g sucre glace.
- Fournir 2 tasses de café froid.
- Vous avez besoin grains de café, ou cacao amer en poudre.
Gâteau au café ☕ pas à pas :
- Haché les biscuits, ajouter les à la poudre de cacao amer et au beurre fondu. Mélanger le tout et verser dans un moule de 24 cm de diamètre. Bien presser dans le fonds du moule. Mettre au réfrigérateur durant 30 min..
- Pour la crème de mascarpone au café : Dans un bol, fouetter la crème et, dans un autre bol, fouetter le mascarpone avec le sucre glace. Verser deux tasses de café froid non sucré dans la crème au mascarpone et au sucre et continuer à mélanger au fouet électrique. Incorporer délicatement à la spatule la crème fouettée à la crème au mascarpone et au café..
- Garnir la base du gâteau avec la crème de mascarpone au café et mettre au réfrigérateur durant au moins 2 h. Ajouter quelques grains de café sur le dessus ou poudre de cacao (ou faire des décorations avec un peu de crème de mascarpone) Il vous reste plus qu'à service et déguster 😋😋.
Depuis que vous avez revu la recette Gâteau au café ☕ et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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